Tierische Zutaten in Lebensmittel sind für Veganer und Vegetarier ein No-Go. Doch in vielen Lebensmitteln sind tierische Zutaten versteckt, die man nicht vermuten würde. Mitunter hilft der Blick auf die Zutatenliste, aber nicht alle Inhaltsstoffe sind sofort als tierischer Rohstoff erkennbar. Keine Kennzeichnungspflicht für gewisse tierische Zutaten E120 z.B. ist der Zusatz- und Farbstoff Karminsäure. […]