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Austern

Austern

Als Austern werden mehrere Arten von essbaren Muscheln bezeichnet. Besonders beliebt sind Austern im Fernen Osten. Im Gegensatz zu Europa sind die Preise für Austern dort auch relativ niedrig – was auf das große Angebot zurückzuführen ist. Die Vorkommen vor den europäischen Küsten ist in den letzten Jahren stark zurückgegangen. Besonders durch die Austernkrankheit 2008 […]

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