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52 Suchergebnisse für:

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Farbstoff Lebensmittel

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Farbstoffe werden in Lebensmitteln dann eingesetzt, wenn die Produkte selbst farblos sind oder bei der Verarbeitung ihre natürliche Farbe verlieren. Die Stoffe verfälschen dabei die Lebensmittelqualität und machen sie für den Verbraucher attraktiver. Sie können beispielsweise einen hohen Frischfruchtgehalt signalisieren, der allerdings nicht vorhanden ist. Damit eine Täuschung des Verbrauchers weitgehend ausgeschlossen wird, müssen die […]

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Farbstoffe

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Farbstoffe sind Zusatzstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden dann zugesetzt, wenn die Lebensmittel in ihrer natürlichen Form farblos sind oder wenn sie bei der Herstellung ihre natürliche Farbe verlieren. Die dabei verwendeten Farbstoffe können sowohl natürlich wie auch synthetisch sein. Die Farben von Lebensmitteln haben auch immer einen psychologischen Effekt. Sie können beispielsweise […]

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Fast Food

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Wie der Name bereits aussagt, wird Fast-Food für den schnellen Verzehr produziert. Dies bezieht sich nicht nur auf die Zubereitung der Speisen, sondern auch für die Zeitspanne von der Bestellung und Auswahl bis zur Herausgabe der Bestellungen. Damit ist diese Ernährungsform zu jeder Zeit und an den meisten Orten schnell erhältlich. Im Mittelpunkt dessen steht […]

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Fasten

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Beim Fasten steht der Verzicht auf den Konsum von Lebens- und Genussmitteln im Vordergrund. Die Enthaltung kann dabei sowohl vollständig wie auch teilweise geschehen. Dabei wird der Durchführungszeitraum bereits zu Beginn der Fastenzeit festgelegt, so dass es sich um eine zeitlich begrenzte Maßnahme handelt. Der Verzicht auf Lebens- und Genussmittel ist historisch gesehen in vielen […]

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Fastenkur / Konzept

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Die Fastenkur hat vor allem einen körperlichen Nutzen. Sie besteht aus einem Verzicht auf feste Nahrung über einen festgelegten Zeitraum. Flüssigkeiten werden weiterhin konsumiert. Neben Wasser erlauben viele Kuren auch Tees. Darüber hinaus dürfen bei vielen Formen auch Suppen konsumiert werden. Das Fasten beginnt mit einem radikalen Absetzen der festen Nahrung. Der Entzug der festen […]

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Fatburner

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Unter der Bezeichnung Fatburner werden alle Substanzen verstanden, die angeblich die Fettverbrennung anregen. Die Substanzen können dabei isoliert oder im Rahmen einer Diät eingenommen werden. Die entsprechenden Diäten basieren dabei in der Regel hauptsächlich auf der Einnahme dieser Stoffe. Die fettverbrennenden Stoffe können dabei synthetisch hergestellt und in Tablettenform vorliegen. Darüber hinaus bildet der Körper […]

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Feige

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Die Feige stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eines der ältesten Lebensmittel überhaupt. Sie wächst sowohl auf Bäumen wie auch an Sträuchern. Bedingt durch den Klimawandel wird sie inzwischen vereinzelt auch in Deutschland angebaut. Ein Beispiel hierfür ist die Bergstraße. Die essbaren Anteile werden von einem Verband verschiedener Steinfrüchte gebildet, weshalb sich im Inneren der […]

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Feigenkaktus

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Der Feigenkaktus ist ein Kakteengewächs. Die Heimat der Pflanze ist vermutlich Mittelamerika. Gerade in Mexiko sind die Blätter noch eine Standardzutat. Für die Verwendung in der Küche müssen die Blätter noch jung sein. Darüber hinaus werden auch die Früchte des Kaktus verwendet. Hiervon wird das Innere verarbeitet, wobei auch die Steine gegessen werden. Der süß-säuerliche […]

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Feingold Diät / Konzept

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Die Feingold-Diät wurde vom amerikanischen Arzt Ben Feingold entwickelt. Sie ist nicht zur Gewichtsreduktion gedacht. Vielmehr steht die Behandlung von verhaltensauffälligen Kindern im Mittelpunkt. Bei dieser Diät handelt es sich um eine dauerhafte Umstellung der Ernährung. Dabei soll die Verwendung der industriellen Zusatzstoffe vermieden werden. Auch einige natürliche Lebensmittel dürfen bei dieser Ernährungsform nicht mehr […]

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Fenchel

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Der Fenchel ist ein Doldenblütler. Es handelt sich dabei um eine zweijährige Pflanze, die krautig wächst. Ihre Heimat ist im mediterranen Raum zu suchen. Allerdings sind auch in Mitteleuropa inzwischen Wildformen zu finden, die allerdings nur selten anzutreffen sind. In der Küche werden die Knollen sowie die Samen verwendet. Die Samen selbst haben einen anisähnlichen […]