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Der Rotkohl ist eine Kopfkohlsorte. Die Kohlgemüseart ist im Winter in den Läden anzutreffen. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus enthält er viel Eisen und Ballaststoffe. Bedingt durch die niedrige Kalorienzahl kann er gut im Rahmen einer Diät verzehrt werden. In der Küche wird der Rotkohl als gekochte Beilage zu Schwein, Rind, […]
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