Ein klassisches, würziges Chili con Carne ist ohne Fleisch nicht denkbar. Das mag zwar stimmen, aber das Chili con Couscous wird jeden davon überzeugen, dass ein vegetarisches Chili mindestens ebenso lecker ist, wie ein fleischhaltiges.
Safran macht sich nicht nur gut im Kuchen, wie ein altes Kinderlied verspricht, sondern auch beim Kochen. So verleiht er unterschiedlichsten Gerichten eine besondere Note und ein unverwechselbares Aussehen. Eines dieser Gerichte ist das rosagebratene Lammfilet mit Kichererbsen-Zucchini-Gemüse.
Ob Pasta, Pizza oder Carpaccio – frisch geriebener Parmesan darf da auf keinen Fall fehlen. Doch der italienische Hartkäse hat noch mehr zu bieten, so ist er nämlich auch als Brotaufstrich nicht zu unterschätzen!
Das “eine” Rezept für die Minestrone gibt es nicht. Je nach Jahreszeit und Region wird sie anders zubereitet. Deshalb ist die Minestrone ein Gericht, das nie langweilig wird. Was hälst Du denn von unserer Interpretation einer köstlichen Minestrone?
In der asiatischen Küche ist die Kokosmilch natürlich unverzichtbar, doch auch bei uns findet man sie immer häufiger. Ihre cremige Konsistenz und ihr außergewöhnlicher Geschmack verleiht fast jedem Gericht eine besondere Note. Probier sie doch mal mit Brokkoli in einer leckeren Currysuppe!
Italien ins eigene Haus holen? Mit dieser einfachen mediterranen Hähnchenpfanne gelingt Dir das schnell und ohne viel Aufwand. Das frische Gemüse sorgt zusätzlich für guten Geschmack und die nötige Leichtigkeit auch bei sommerlichen Temperaturen.
Obwohl er nicht sehr bekannt ist, überzeugt der Lengfisch vor allen Dingen mit seinem festen, zarten Fleisch und seinem leicht salzigen Eigengeschmack. Die frischen Kräuter, die in diesem leckeren Rezept Verwendung finden, passen sich perfekt daran an und verfeinern den Lengfisch zusätzlich.
Wenig Fett und trotzdem ein kulinarisches Erlebnis? Das bietet dieses exotische Rezept, denn die asiatische Version der uns bekannten Wraps ist ein Feuerwerk an exotischen Geschmäckern und Gewürzen. Komm mit auf eine genüssliche Reise in das ferne Asien!
Wer bei Muffins an süße Küchlein denkt, liegt hier ganz falsch. Denn diese kleinen leckeren Pizzatörtchen sind eine gelungene Abwechslung und garantiert der Star auf jeder Party. Pluspunkt: Wegen der kinderleichten Zubereitung können sich auch die Kleinen in der Küche mal ganz groß fühlen.
Aufgepasst, ihr europäischen Gaumen, hier kommt eine marokkanische Geschmacksvielfalt! Besonders an kalten Wintertagen wärmt dieser leckere Eintopf wunderbar und schmeckt dazu einmalig gut. Das frische Gemüse ist außerdem ein super Nährstofflieferant.