Fladenbrot

1. Das Vollkornmehl mit dem Salz vermengen.

2. Milch und Wasser der Masse beimengen und mit einem Löffel gut umrühren, sodass ein sämiger Teig entsteht.

3. Man nehme nun nach und nach mit einem Esslöffel kleine Portionen von dem Teig ab und belege ein mit Backpapier versehenes Blech damit.

4. Nun gilt es die Fladen gleichmäßig auf eine Höhe von ca. 1,5 cm glatt zu streichen und einen glatten Rand zu erzeugen.

5. Mit Hilfe einer Gabel gilt es nun kleine Vertiefungen in den Teig zu stechen, sodass die Samen dort verstreut werden können.

6. Bei 250 Grad werden die Fladen nun 15 Minuten gebacken.

Das Brot kann sowohl frisch als auch eingefroren und im Toaster wieder aufgetaut verzehrt werden.