Die vegane Ernährung ist ein meist ethisch motiviertes Lebenskonzept, das auf tierische Komponenten völlig verzichtet. Die häufige Annahme, dass dieser Verzicht zu einer Mangelernährung führt ist aber grundlegend falsch. Vegane Ernährung ist bei richtiger Anwendung durchaus ausgewogen und überraschend schmackhaft und gesund. Auch für Fleischliebhaber finden sich bei veganen Rezepten kreative Zubereitungsmöglichkeiten für ihre “Beilagen”, die den Speiseplan bereichern. Unsere Rezepte mit dem Schwerpunkt “vegan” sind auch für Menschen mit Intoleranzen und Allergien gut geeignet und sorgen für einen gesunden und abwechslungsreichen Speiseplan mit viel Kreativität und Geschmack. Gerne unterstützen Dich auch Deine Ernährungsberater bei diesem Thema.