Ernährung Wissenswertes
Pitta ist eines der drei Doshas, die in der ganzheitlichen, indischen Gesundheitslehre Ayurveda eine entscheidende Rolle spielen. Zusammen mit dem Vata und dem Kapha ist das Pitta eine wichtige Energie, die den gesamten Körper eines jeden Menschen im Einklang hält und alle Körperfunktionen steuert. Obwohl alle drei Doshas bei jedem Menschen vorhanden sind, sind sie […]
Für den Sauerstofftransport durch den menschlichen Körper ist Eisen ein unverzichtbarer Stoff, weshalb er immer in ausreichender Menge im Körper vorhanden sein sollte. Auch Eisen nimmt der Mensch über die Nahrung zu sich. So ist es wichtig zu wissen, in welchen Lebensmitteln ausreichend Eisen vorhanden ist, um den täglichen Bedarf zu decken und eine einwandfreie […]
Der menschliche Körper benötigt eine Vielzahl von Nährstoffen, um gesund zu bleiben. Einer hiervon ist Eisen, das durch die Nahrung aufgenommen wird. Im ersten Teil dieses Artikels wurden die fünf Lebensmittel vorgestellt, die besonders viel Eisen liefern und auch im zweiten Teil werden weitere fünf Lebensmittel vorgestellt, die knapp hinter den ersten liegen und den […]
Egal ob verpackt oder frisch, Salate aus dem Supermarkt sind oft verseucht, hier erfährst Du, worauf Du beim Kauf achten musst. Eigentlich ist Blattsalat gesund und kalorienarm. Es kann allerdings auch sein, dass uns der Salat überhaupt nicht gut bekommt, wie eine Infektionswelle aus England beweist. In England hatten sich 151 Menschen eine Lebensmittelvergiftung durch […]
Wie wir alle wissen, soll Traubenzucker gut für unsere Leistungsfähigkeit sein und unsere Konzentration steigern. Was meinen allerdings Expertin zu diesem Thema und gibt es eventuell auch andere Möglichkeiten, die Konzentration zu fördern? Nicht selten kommt es vor, dass wir von jetzt auf gleich die volle Konzentration benötigen. Ganz egal was ansteht und ob es […]
Alles was du über den Edelpilz wissen solltest, erfährst Du jetzt! Trüffel sind Schlauchpilze und befinden sich unterhalb der Erde. Sie leben gerne Seite an Seite mit bestimmten Strauch- und Baumarten. Um die edlen Pilze zu finden, brauch man Hunde oder Schweine, die sie erschnüffeln. Weiße und schwarze Trüffel sind die berühmtesten ihrer Art. Für […]
In Deutschland gibt es nur eine einzige Brotsommeliere, Sonja Laböck. Die 40-Jährige ist Konditorin und Bäckermeisterin. Egal wo sie ein Brot isst und was für eins es ist, sie achtet immer auf den Klang der Kruste. In München-Haidhausen hat Sonja Laböck ihre kleine und unscheinbare Bäckerei. In einer Glasvitrine stellt sie Kleingebäck aus – rechts […]
Gesunde Ernährung wird oft mit fettarmer Ernährung gleichgesetzt, aber nicht immer ist der Verzicht auf Fett die gesündeste Entscheidung. Es gibt Fette die der Körper braucht und die uns gesund machen – das ist für die meisten nicht unbedingt etwas Neues. Aber immer wieder kommt die Frage auf, welche Fette gesund sind und aus welchen […]
Fasten kann gesund sein, womöglich sogar unsere übergewichtige Gesellschaft heilen. Forscher aus Heidelberg und München haben untersucht, wie sich die reduzierte Aufnahme von Kalorien auf unseren Körper auswirkt. Überall auf der Welt sind immer mehr Menschen übergewichtig, zum Teil sogar adipös. Dabei handelt es sich mittlerweile um ein großes Problem der modernen Gesellschaft. Es ist […]
Viele Menschen trinken täglich gerne ein bis zwei Tassen Kaffee. Eine groß angelegte Langzeitstudie hat nun belegt, dass moderater Kaffeekonsum das Sterberisiko verringern kann. US-amerikanische Forscher haben in einer umfangreichen Studie herausgefunden, dass selbst ein relativ hoher Kaffeekonsum völlig unbedenklich sei. Menschen, die zwei bis fünf Tassen am Tag trinken, sollen damit sogar ihr Sterberisiko […]