Taurin ist ein Stoff, der ursprünglich aus der Galle des Stiers stammt. Aber auch der Mensch produziert ihn ebenfalls in der Galle. Für die Verarbeitung in Energy-Drinks wird aber ausschließlich synthetisches Taurin verwendet, da die benötigte Menge auf natürlichem Weg nicht hergestellt werden kann. In Energy-Drinks und anderen Energy-Produkten wird der Stoff immer mit Koffein […]

Als Teigwaren werden die unterschiedlichen Formen von Nudeln bezeichnet. Hierbei spielt die Herkunft der jeweiligen Nudelart keine Rolle. Die Teigwaren ohne Ei werden hierbei ausschließlich aus Mehlen und Flüssigkeit hergestellt. Für die Herstellung wird meistens Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Allerdings kann alternativ auch Weizenmehl verwendet werden. Wie auch bei den Eierteigwaren können die Produkte aus […]

Vor dem Essen Trinken – ein Ratschlag, der gerade bei Diäten immer wieder gegeben wird. Viel trinken ist allerdings nicht nur für die Gewichtsreduktion begünstigend. Essen und Trinken gehören zu den elementaren Tätigkeiten des menschlichen Lebens. Wasser ist ein wichtiger Baustoff des menschlichen Körpers. Rund 70 Prozent beträgt sein Anteil. Bei Säuglingen liegt dieser Prozentsatz […]

Tofu ist ein Lebensmittel, das aus China stammt. Mittlerweile wird es allerdings weltweit angeboten. Es ist rein pflanzlich. Bedingt durch seinen hohen Gehalt an Nährstoffen, wird er häufig in der vegetarischen und der veganen Ernährung eingesetzt. Die Herstellung ist ähnlich der Käseherstellung. Hierbei werden die Eiweiße der Sojamilch geronnen. Dieser Vorgang wird mit Säure erreicht. […]

Der echte Tee wird aus dem Teestrauch gewonnen, der immergrün ist und aus Asien oder Afrika stammt. Verwendet werden die grünen Teeblätter sowie die Knospen. Direkt nach der Lese werden die Pflanzenbestandteile zunächst gewelkt, wobei ihnen die Feuchtigkeit entzogen wird. Danach werden sie gerollt, so dass sich die Zellwände öffnen. Im dritten Schritt erfolgt das […]