Enzympräparate haben im Rahmen einer Diät die Aufgabe, den Stoffwechsel des Körpers anzuregen. Dadurch soll die Verbrennung von Fett gefördert werden. Um im Körper wirken zu können, müssen die Enzyme mit einer speziellen Kapsel in den Körper eingebracht werden. Diese löst sich erst nach dem Durchdringen des Magens auf, so dass die Enzyme im Darm […]

Eiweißreiche Diäten wurden vor allem in den 1960er Jahren eingesetzt. Es handelt sich dabei um gewichtsreduzierende Diäten, bei denen Kohlenhydrate und Fette weitgehend aus dem Ernährungsplan verbannt sind. Dadurch werden fast ausschließlich Eiweiße konsumiert. Dieser Stoff dient im Körper vor allem als Baustoff und wird nur bei einer stark überhöhten Zufuhr als Energielieferant verwendet. Bedingt […]

Ernährungsplanung bedeutet, die Ernährung auf bestimmte individuell festgelegte Kriterien abzustimmen. Häufig steht daher beim Ernährungsplan Abnehmen im Vordergrund – aber nicht um jeden Preis. Vielmehr wird dabei darauf geachtet, dass es sich nicht um eine Mangelernährung handelt oder verschiedene Nährstoffe ausgeschlossen werden. Die „Ernährungsplan-Diät” verfolgt vielmehr eine ausgewogene Ernährung, die alle Stoffe in richtiger und […]

Die Essigsäure gehört zu den Lebensmittelzusatzstoffen und ist mit der europäischen Zulassungsnummer E260 gekennzeichnet. Dem Essiggemüse wird die Säure zur Konservierung künstlich zugesetzt. Hierbei beträgt die Verdünnung rund 2,5 Prozent, so dass es sich um eine relativ starke Säure handelt. Bedingt durch den hohen Säuregehalt werden die Bakterien in ihrem Wachstum gehemmt und können sich […]

Eierteigwaren sind Nudeln, die beliebig geformt sein können. Sie enthalten die Zutaten, die auch in den normalen Teigwaren zu finden sind. Neben Hartweizengrieß können auch Getreidearten, wie Reis oder Mais, beigefügt werden. Seltener sind Dinkel oder Hirse zu finden. Darüber hinaus können Kartoffeln den Hauptgrundstoff darstellen. Erlaubt sind zudem Kräuter, Gewürze und färbende Inhaltsstoffe. Die […]