Die Honigverordnung stammt – wie auch die Fruchtsaftverordnung – aus dem Jahr 2004. Sie stellt eine Umsetzung der EU-Richtlinie 2001/110/EG, die im Jahr 2001 erlassen wurde, dar. Honig darf demnach nur natürlich im Produkt vorliegende Stoffe enthalten. Das bedeutet, dass der Imker nichts hinzufügen darf. Darüber hinaus dürfen dem Produkt auch keine Stoffe entzogen werden. […]

Die Horngurke ist ein Kürbisgewächs. Es handelt sich dabei um eine einjährige Pflanze, die in Afrika vorkommt. Darüber hinaus wächst sie in einigen Teilen auch invasiv, weshalb der Anbau in diesen Regionen auch mit Umweltproblemen einhergeht. Die Frucht selbst ist nach der Ernte lange haltbar. Sie wird in ähnlicher Weise wie die Zuckermelonen angebaut. In […]

Die Himbeere zählt zu den beliebtesten Früchten. Sie gehört zur Pflanzenart Rubus und hat eine Wuchshöhe von knapp zwei Metern. Es handelt sich dabei allerdings keineswegs um eine Beere, sondern um eine Sammelsteinfrucht. Die Himbeere kommt vor allem in Europa und in Westsibirien vor. Je wärmer die Regionen werden, desto seltener ist sie zu finden. […]

Die Haushaltsmargarine gehört zu den einfachsten Margarinesorten. Ihr Fett stammt dabei aus pflanzlicher oder tierischer Herkunft. Auch eine Mischung beider Formen ist erlaubt. Sie werden mit Hilfe der normalen Verfahren hergestellt. Es handelt sich dabei um Produkte, die sehr hohe Temperaturen aushalten und bei der Zubereitung von Speisen nicht spritzen. Deshalb eignen sie sich sehr […]

Der Hopfen ist ein Hanfgewächs, das ausschließlich auf der Nordhalbkugel zu finden ist. Hauptsächlich wird der „Echte Hopfen” verwendet, der bis zu 50 Jahre alt werden kann. Die Pflanze ist in unseren Breiten vor allem durch das Bierbrauen bekannt. Hier bildet sie einen Grundbestandteil und ist nach dem Reinheitsgebot für die Zubereitung vorgeschrieben. Er verleiht […]