Schon Oma kannte die unliebsame Geheimwaffe einer jeden Frau gegen unschöne Pfunde: Die Kohlsuppen – oder früher auch Krautsuppen – Diät. Sie ist nicht jedermanns Sache und ruft bei vielen Menschen die ungemütliche Nebenwirkung reger Darmwinde hervor, doch sollte man diesem Ernährungsprogramm denn wirklich so gar keine Chance mehr geben? Wir haben einmal genauer für […]
Birnen sind nicht nur lecker und gesund, sondern können auch beim Abnehmen helfen. Dies fanden Wissenschaftler der Louisiana State University in einer Studie heraus. Wir kennen das alle: Nach dem Schlemmen in der Weihnachtszeit möchte man die angesammelten Pfunde wieder loswerden. Eine Studie belegte nun, dass Birnen uns im Kampf gegen den Weihnachtsspeck unterstützen können. Die amerikanischen Wissenschaftler […]
Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die die normale Ernährung ergänzen sollen und dem Körper wichtige Nährstoffe zuführen. Über die gesundheitsfördernde Wirkung von diesen Produkten gibt es unterschiedliche Ansichten. Während die einen der Einnahme skeptisch gegenüber stehen, nehmen andere diese Mittel überzeugt regelmäßig zu sich. Aber können sie gar gesundheitsschädlich sein? Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Nahrungsergänzungsmittel zählen zu den […]
Warum denn im Lebensmittelgeschäft Geld für Kräuter ausgeben, wenn man sie auch selbst sammeln kann? Wer sich auskennt, der findet auch in Wald und Flur eine ganze Reihe überaus nützlicher, essbarer und zum Teil auch wohlschmeckender Pflanzen, die Salate, Suppen oder Braten verfeinern. Selbst unter die Sammler zu gehen, hat neben dem Umstand des Geldsparens […]
Ursprünglich kommt das Wort Makrobiotik aus dem Griechischen und steht für “langes Leben”. In der makrobiotischen Ernährung werden die Einfachheit beim Essen und das Vermeiden von Giften in Lebensmitteln mit den Prinzipien des Zen-Buddhismus vereint. Die makrobiotische Ernährung erzielte auch in der Krebs-Prävention bereits gute Ergebnisse. Was ist unter makrobiotischer Ernährung zu verstehen? Die makrobiotische Ernährung zeichnet sich durch […]
Bei niedrigen Temperaturen greifen viele Menschen gerne zu Tee. Tee ist nicht nur in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich, sondern auch noch gesund. Durchschnittlich trinken die Deutschen 20 Liter Schwarztee im Jahr. Damit ist diese Sorte eine der beliebtesten überhaupt. Eine Untersuchung der Stiftung Warentest von 27 Schwarzteesorten hat nun allerdings ergeben, dass viele Teemischungen potenziell krebserregende […]
Eine topaktuelle, aber bereits jetzt umstrittene Studie der Universität Graz erhitzt die Gemüter: Vegetarier sollen häufiger an Krebs, Asthma und psychischen Erkrankungen wie Depressionen leiden als Fleischesser. Zudem sollen sie häufiger einen Herzinfarkt erleiden oder sich mit Allergien herumschlagen. Aus diesem Grund sollen sie mehr Leistungen aus dem Gesundheitssystem beanspruchen und auch ihre Lebensqualität sei insgesamt niedriger. Die […]
Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) hat herausgefunden, dass Wurst und rotes Fleisch krebserregend sein können. Was bedeutet das für uns? Das bayrische Frühstück mit Weißwurst, die Bratwurst im Fußballstadion oder einfach nur Rührei mit Speck – das dies nicht immer gesund ist, ist allgemein bekannt. Nun stufte jedoch die Internationale Agentur für Krebsforschung verarbeitetes […]
Die Kresse gehört zu den Gewürzpflanzen, die bereits nach wenigen Tagen geerntet werden kann und dabei gleichzeitig als wahre Vitaminquelle gilt. Somit lässt sich die Aussaat ohne große Umstände auch in der heimischen Umgebung umsetzen. Mit einem festen Gefäß, ein wenig feuchter Erde und einem Beutel Samen steht einer raschen Ernte nichts im Wege. So kann dem […]
Es gibt kaum etwas, worin sich die Kulturen der Welt so sehr unterscheiden wie beim Essen. Je nach Kulturkreis gilt der Grundsatz „andere Länder, andere Sitten“. Dies wird schon beim Frühstück deutlich. Betrachtet man zum Beispiel Briten und Franzosen wird deutlich, wie verschieden die Geschmäcker schon beim Frühstück sind. Das klassische englische Frühstück ist üppig und beinhaltet sowohl kalte […]