Honig Lebensmittel

Rund 200 verschiedene Stoffe sind im herkömmlichem Honig enthalten. Bereits in der Steinzeit wurde er als Lebensmittel verwendet, wie verschiedene Funde belegen. Medizinisch gesehen hat er wertvolle Eigenschaften. Er wirkt leicht entzündungshemmend und desinfizierend. Bereits diese beiden Eigenschaften machen ihn auch in der Kosmetik beliebt. In einer Mischung auf die Haut aufgetragen, kann er Irritationen der Haut verhindern. Daher wird er gerne in Cremes verarbeitet, die dann die Haut entspannen sollen. Auch ein direkter Auftrag des reinen Honigs ist üblich. Im Rahmen der Apitherapie wird er ebenfalls vielfach eingesetzt.