Gesundheit & Ernährung
Rob Rhinehart aus Atlanta ist es leid: Der schlanke Informatiker isst fortan nur noch zwei feste Mahlzeiten in der Woche. Und in der restlichen Zeit? Da ernährt er sich futuristisch optimiert von seinem eigens erfundenen Nährstoff-Cocktail namens „Soylent“. Die Entstehung Der 24-Jährige Software-Entwickler aus den USA traf eines Tages einen Freund der Familie und hörte […]
Wer an Blähungen leidet, spricht meist nicht darüber. Sogar beim Arzt scheuen sich viele Patienten, über ihre quälenden Beschwerden zu sprechen. Dabei sind Blähungen nicht nur peinlich oder schmerzhaft, es kann auch eine ernsthafte Erkrankung dahinterstecken. So kann das sogenannte Reizdarmsyndrom für die Luft im Bauch verantwortlich sein. Oft liegt aber auch nur eine falsche […]
Wenn man den Begriff „Essstörung“ hört, tauchen bei den meisten Menschen stereotypische Bilder vor dem inneren Auge auf: Ein abgemagertes Mädchen, dass Salatblätter abwiegt oder mit dem Finger im Hals vor einer Toilette kauert. Sicherlich sind diese Assoziationen berechtigt, doch zieht mittlerweile noch eine weitere Essstörung in die Köpfe der Industriestaatler ein – die Orthorexia […]
Rindfleisch & Co. werden nicht nur gegart verzehrt. Der Verbraucher trifft oftmals auf Fleisch, das in roher Form konsumiert wird. Beispiele hierfür sind Tatar, Schinken, Salami und andere Spezialitäten, welche ungegart allerdings das Risiko für Krebs deutlich erhöhen, was inzwischen medizinisch erwiesen ist. Gleichwohl kann man als Konsument eine gewisse Menge durchaus bedenkenlos zu sich […]
Körperliche Begebenheiten spielen bei Übergewicht eine wichtige Rolle. Erst kürzlich wurde entdeckt, dass die Zusammensetzung der Darmbakterien Übergewicht fördern kann. Auch weitere Faktoren scheinen Übergewicht zu begünstigen. Die Anzahl der Kalorien, die pro Tag konsumiert werden, ist daher nicht der einzige Faktor, der im Fokus der Ernährungswissenschaft steht. Nun scheint auch eine genetische Ursache für […]
Die moderne Gesellschaft bedingt, dass wir immer mehr Fett konsumieren. Häufig wird davon ausgegangen, dass fettes Essen sich direkt auf das Körpergewicht auswirkt. Die Folge davon sind ständige Diäten. Doch fettes Essen ist nicht nur eine Last, die auf den Hüften landet. Vielmehr kann fettes Essen auch zu einer harten Belastungsprobe für die Leber werden. […]
Osteoporose (Knochenschwund) ist eine weitverbreitete Erkrankung und kann bereits als Volksrankheit eingestuft werden. Viele Betroffene fühlen sich der Osteoporose hilflos ausgeliefert. Allerdings kann eine geeignete Ernährung zu einer Verbesserung führen. Die Gestaltung der Ernährung ist nicht kompliziert und minimiert die Folgen der Osteoporose nachweislich. Frühzeitig mit der richtigen Ernährung beginnen Um der Osteoporose entgegenzuwirken, sollte […]
Alleine in Europa sind derzeit über 50 Millionen Menschen wegen Diabetes in Behandlung. Die Zahl der Betroffenen steigt stetig an. Und doch sind viele Mythen über die Krankheit im Umlauf, die auch das Verhalten der Diabetiker selbst beeinflussen. Diabetes ist eine Erkrankung, die noch immer von Irrtümern und Vorurteilen geprägt ist. Nicht immer muss der […]
Waldmeister wurde im 19. Jahrhundert vielfach verwendet. Traditionell wird er in der Berliner Weiße verarbeitet. Und auch für die Zubereitung von Süßigkeiten, wie dem Wackelpudding, wird der Geschmack des Krautes immer genutzt. Selbst die Naturheilkunde verwendet ihn und doch: Das Kraut hat kaum einen Nutzen und kann sogar Schäden an der Gesundheit anrichten. Ein therapeutischer […]
Die Zeit für Spargel hat gerade wieder begonnen. Allgemein gilt das Gemüse mit der weißen Farbe als gesund. Doch es gibt auch negative Auswirkungen, die von den Gemüsestangen ausgehen. Darunter befinden sich auch verzögerte Folgen, die erst spät bemerkt werden. Zwei Nebenwirkungen des Genusses Eine harmlose Erscheinung des Spargels ist der unangenehme Geruch des Urins […]