Ayurveda ist eine ganzheitliche Gesundheitslehre und Lebensphilosophie, deren Ziel die Erhaltung bzw. Widerherstellung des individuellen Gleichgewichtes von Körper, Geist und Seele eines Menschen ist.
Eine wichtige Bedeutung kommt hierbei der Ernährung zu, die äußerst abwechslungsreich und schmackhaft auf den Einzelnen abgestimmt wird.
Frische Lebensmittel werden entsprechend des Stoffwechseltyps, dem sogenannten Dosha unter Berücksichtigung der Tages- und Jahreszeit ausgewählt und zubereitet.
Es wird auf einen ausgewogenen Geschmack geachtet, da alles 6 Geschmacksrichtungen enthalten sein sollen.
Die eingesetzten Kräuter und Gewürze wirken sich positiv auf den Körper aus.
Wenn Du Interesse an der ayurvedischen Küche hast, freue ich mich über Deinen Anruf. 6501
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