Vitamin H Mangel (Biotin Mangel)
Vitamin H wird auch als Biotin bezeichnet. In der Nahrung ist es gewöhnlich nur in geringer Menge vorhanden. Die Darmflora stellt das Vitamin her, so dass es in der Regel nur selten zu Mangelerscheinungen kommt. Ein Mangel kann auch entstehen, wenn viele Eier gegessen werden. Hierin ist das Avidin enthalten, das die Eigenschaft hat, Biotin zu neutralisieren, so dass es nicht mehr in den Körper aufgenommen werden kann. Ein Vitamin-H-Mangel oder Biotin-Mangel führt zu Hautveränderungen, brüchigen Fingernägeln sowie zu Haarausfall. Auch Müdigkeit, Appetitlosigkeit und Depressionen können bei einem Mangel auftreten. Wie auch bei allen anderen Vitaminen muss der Mangel durch eine zusätzliche Zufuhr des Vitamins beseitigt werden.