Tunnbröd

Tunnbröd ist eine schwedische Spezialität, die aus Weizen-, Roggen- und Gerstenmehl besteht. Das Brot selbst ist eine flache Flade, die sowohl knusprig als auch weich sein kann. Die Knusprigkeit wird dabei von der Backtemperatur sowie der Backdauer bestimmt. Traditionell wird das Brot zu Fisch gereicht.