Salmonellose

Die Salmonellose ist eine Darmentzündung, die durch Salmonellen verursacht wird. Die Übertragung der Erreger erfolgt in der Regel durch den Verzehr von verseuchtem Fleisch, Milch oder Eiern sowie deren Produkte. Die ersten Symptome treten in einem Zeitraum von zwei Stunden bis zu drei Tagen nach der Einnahme auf. Die Erkrankung setzt plötzlich ein und verursacht wässrige Durchfälle, die auch mit Schleim gemischt sein können. Dazu kommen krampfartige Schmerzen. Bei Beteiligung des Magens treten Übelkeit, Erbrechen sowie Magenschmerzen auf. Die Temperatur ist häufig erhöht. Durch den Verlust der Flüssigkeit tritt häufig ein Mangel an Elektrolyten auf, so dass eine Exsikkose entstehen kann. Die Krankheit ist meistens gutartig und heilt nach zwei Tagen folgenlos aus. Bei Kindern und Senioren treten allerdings häufig Komplikationen bis hin zum Schock auf. Die Diagnose kann durch den Nachweis des Erregers im Stuhl gestellt werden. Um die Krankheit zu verhindern, muss ein guter Hygienestandard eingehalten werden. In einfachen Fällen ist eine umfangreiche Therapie meistens nicht nötig. Bei schweren Verläufen muss allerdings eine intravenöse Flüssigkeitszufuhr durchgeführt werden, um die Elektrolytverluste auszugleichen.