Kombucha

Kombucha ist ein Getränk aus fermentiertem Tee, dem der sogenannte Kombuchapilz zugesetzt wurde. Es handelt sich allerdings nicht eigentümlich um eine Pilzart, sondern um eine Symbiose verschiedener Hefearten. Durch verschiedene chemische Reaktionen, die auf natürliche Weise ablaufen, soll dann eine gesundheitsfördernde Wirkung erzielt werden. Vor allem zur Entschlackung und Entgiftung wird der Kombucha immer wieder eingesetzt. Zugleich soll das Immunsystem gestärkt werden. Eine wissenschaftliche Bestätigung wurde bisher nicht erbracht.