Hafer / Getreide

Hafer ist ein Getreide, das in Europa heimisch ist. Der Hafer wird daher hauptsächlich zur Herstellung von Lebensmitteln eingesetzt. Allerdings weist er sehr gute Eigenschaften auf und kann daher im Rahmen einer Ernährung bei verschiedenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingesetzt werden. Vor allem der Einsatz bei einer Zöliakie und anderen chronischen Darmentzündung zeigt gute Erfolge. Zugleich erfolgt die Verringerung des Cholesterinspiegels im Blut auf diese Weise. Auch der Einsatz bei der Ernährung im Rahmen einer Diabetes ist möglich. Durch die leichte Verwertbarkeit wird die Pflanze auch nach Darmoperationen als Inhaltsstoff für Lebensmittel genutzt.