Grahambrot

Das Grahambrot ist ein Weizenvollkornbrot. Es wird aus geschrotetem und ungesiebtem Weizen hergestellt. Die Gärung erfolgt dabei auf natürlichem Weg, sodass keine Zusätze wie Hefe enthalten sind. Bedingt durch die Fertigungsweise ist das Brot sehr kompakt und wird in Kastenform angeboten. Das Brot selbst wurde aus gesundheitlichen Gründen entwickelt, da dem Brot im 19. Jahrhundert üblicherweise Gifte zugesetzt wurden, um es künstlich hell zu halten.