Artischocken

Die Artischocke wächst in warmem und sonnigem Klima. Bekannt ist sie als Beilage zu weiteren Speisen oder als Hauptmahlzeit. Doch auch die Heilwirkung der Pflanze ist sehr gut, so dass sie in verschiedensten Formen immer wieder in der Pflanzenheilkunde verwendet wird. Die Pflanze hat einen direkten Einfluss auf die Leber und auf Galle und deren Funktionen. Zugleich steht die Artischocke im Ruf, den Cholesterinspiegel zu senken. Zugleich kann sie eine unterstützende Funktion bei einer bestehenden Diabetes haben. Die Wirkung wird durch die Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Bitterstoffe und Enzyme bedingt, die vielfach in der Pflanze zu finden sind. Neben Tees sind auf dem Markt auch verschiedene Sirupprodukte sowie Tabletten, die Artischocken enthalten, vorhanden. Eingesetzt wird die Pflanze auch in der Homöopathie, wobei sie meistens als Urtinktur verwendet wird.