Maracuja

Die Maracuja ist eine Passionsblume und gehört somit zu den Passionsblumengewächsen. Über 500 Arten sind derzeit bekannt. Es handelt sich dabei um mehrjährige Pflanzen, die sehr ausdauernd wachsen. Die meisten Arten stammen vom amerikanischen Kontinent. Aber auch in Australien sind einige wenige wilde Ausprägungen vorhanden. Die essbaren Früchte werden hauptsächlich in Südamerika angebaut. Dabei handelt sich es um Beeren. Daneben sind sie als Saft vorhanden sowie in Mischungen verschiedener Fruchtsäfte. Ebenso ist das Obst auch in Desserts sowie in der Produktion verschiedener Eissorten zu finden. Auch in Sauermilchprodukten, Molken oder Buttermilch kommt die Frucht immer wieder als Geschmacksträger vor. Die aus ihr entstehenden Säfte haben eine schlaffördernde Wirkung. Darüber hinaus senkt das Obst den Cholesterinspiegel sowie den Blutdruck.