{"id":18975,"date":"2019-09-20T15:46:47","date_gmt":"2019-09-20T13:46:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/tierheilkunde\/?p=18975"},"modified":"2023-06-03T22:20:08","modified_gmt":"2023-06-03T20:20:08","slug":"wie-viel-wahrheit-steckt-hinterm-honig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/tierheilkunde\/news-storys\/wie-viel-wahrheit-steckt-hinterm-honig\/","title":{"rendered":"Wie viel Wahrheit steckt hinterm Honig?"},"content":{"rendered":"

Ist der Honig<\/strong> so gut wie sein Ruf? Schon immer galt der Honig als Sch\u00f6nheitsmittel und als f\u00f6rderlich f\u00fcr die Gesundheit. Was ist dran, an dieser These, die dem Honig den Ruf als \u201efl\u00fcssiges Gold\u201c verschafft?<\/p>\n

Honig schmeckt hervorragend, findet sich auf jedem Fr\u00fchst\u00fcckstisch und hatte fr\u00fcher den Namen \u201eG\u00f6tternahrung\u201c. Bei den alten \u00c4gyptern wurde Honig als etwas G\u00f6ttliches gesehen, das die G\u00f6tter dieser Zeit unsterblich machten sollte. Der goldene s\u00fc\u00dfe Saft wurde gern als Beigabe in Pharaonengr\u00e4bern genutzt und bei den R\u00f6mern war Honig wegen seiner angeblich potenzsteigernden Wirkung beliebt. Auch heute dient er nicht nur als Brotaufstrich, sondern wird auch wieder vermehrt in der Kosmetikindustrie eingesetzt. Auch die heilende Wirkung des Honig findet auch neues Interesse, zuletzt gab den Hype um den neuseel\u00e4ndischen Manuka Honig.<\/p>\n

Honig aus Deutschland<\/h3>\n

In Deutschland wird ein pro-Kopf-Verbrauch von 1,5 kg Honig verzeichnet. Damit ist unser Land Spitzenreiter im Honigkonsum. Ca. 75.000 Imker \u2013 gewerblich oder Hobby \u2013 versorgen das Land mit bestem Honig. Allerdings machen einheimische Produkte nur ein F\u00fcnftel des Bedarfes aus. Betrachten wir den Honig aus ern\u00e4hrungsphysiologischer Sicht, schneidet er nicht wirklich besser ab, als es unser Haushaltszucker tut. Bei einer Zusammensetzung von 80 % Zuckerarten und 20 % Wasser und einer unwesentlichen Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen, punktet Bienenhonig nicht wirklich.<\/p>\n

Problem Gentechnik<\/h3>\n

H\u00e4lt die Gentechnik in Deutschland Einzug, sieht es um die Qualit\u00e4t des Honigs noch schlechter aus. Bienen k\u00f6nnen gentechnisch behandelte Bl\u00fcten nicht erkennen. Demnach wirkt sich das dann auch auf die Honigproduktion aus. W\u00e4hrend Deutschland in puncto Gentechnik noch in den Kinderschuhen steckt, sind in Kanada bereits in 40 % der Honigprodukte gentechnische Stoffe nachweisbar.<\/p>\n

Der Ruf hat gelitten<\/h3>\n

Die Stiftung Warentest hat Honig getestet. Basierend darauf, dass Honig wirklich nur aus Honig bestehen darf, bekamen einige Produkte die Note \u201emangelhaft\u201c. Es wurden R\u00fcckst\u00e4nde diverser Antibiotika gefunden. In anderen Produkten wurde ein Vertreibungsmittel f\u00fcr Bienen entdeckt. Neun Tests deckten Markenschwindel auf. Es waren nur einfache Honige in der Verpackung.<\/p>\n

Ein altes Heilmittel neu entdeckt<\/h3>\n
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Auf medizinischem Gebiet gewinnt der Honig allerdings an Beliebtheit. Im Alltag wird Honig bei Erk\u00e4ltungen, Magen-Darm-Problemen oder Hautirritationen eingesetzt. Auch f\u00fcr die Wundheilung ist Honig ein beliebtes Hausmittel. Gegen Bakterien und Keime wird Honig auch in Kliniken immer h\u00e4ufiger benutzt. Hier wird allerdings medizinischer Honig f\u00fcr Wundverb\u00e4nde eingesetzt. Experten sehen Sinn in weiteren Studien zum Einsatz von Honig. So k\u00f6nnte <\/span>z. B.<\/span><\/span> die <\/span>blutfett-senkende<\/span><\/span> Wirkung n\u00e4her erforscht werden. Allerdings ist der s\u00fc\u00dfe Saft kein Ersatz f\u00fcr etablierte Behandlungskonzepte.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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