Wer sichergehen m\u00f6chte, dass er nicht an einem chronischen\u00a0Eisenmangel<\/b>\u00a0leidet, kann dies zwar durch den Gang zum Hausarzt schnell \u00fcberpr\u00fcfen lassen, doch um einen dauerhaft gesunden Eisenhaushalt zu gew\u00e4hrleisten, ist ein gewisses Ma\u00df an Eigenverantwortung gefragt: Wie wir im Folgenden n\u00e4mlich noch genauer anschauen werden, ist die Ern\u00e4hrung ein entscheidender Faktor, um die l\u00e4stigen Symptome eines Eisenmangels zu vermeiden.<\/p>\n
Zu den f\u00fcnf h\u00e4ufigsten Anzeichen f\u00fcr einen geringen Eisenwert z\u00e4hlen n\u00e4mlich M\u00fcdigkeit, Schlafprobleme, br\u00fcchige N\u00e4gel, trockene Haut sowie Kopfschmerzen. Da diese Symptome jedoch auf eine Vielzahl von Erkrankungen hindeuten k\u00f6nnen, kann hier ein Besuch beim Hausarzt schnell Klarheit bringen. Vor allem wenn mehrere der vorgenannten Anzeichen feststellbar sind, kommt ein chronischer Eisenmangel als Diagnose in Betracht. Stellt Ihr Arzt einen niedrigen Eisenwert fest, muss dies jedoch nicht zwangsl\u00e4ufig bedeuten, dass ein chronischer Mangel vorliegt: Vielmehr kann ein momentaner Eisenmangel auf andere Krankheiten hindeuten. Liegt der Eisenwert jedoch langfristig auf einem geringen Niveau, kann dies im \u00e4u\u00dfersten Fall eine An\u00e4mie (Blutarmut) hervorufen.<\/p>\n
Doch welche Funktion erf\u00fcllt Eisen in unserem K\u00f6rper? Eisen ist ein essentielles Spurenelement; das bedeutet, der menschliche K\u00f6rper kann diesen lebenswichtigen Baustein nicht selbst produzieren. Es ist ein elementarer Bestandteil von H\u00e4moglobin, dass wiederum f\u00fcr die Bindung von Sauerstoff in den Erythrozyten, also den roten Blutk\u00f6rperchen, zust\u00e4ndig ist. Hat der K\u00f6rper keine direkte Verwendungsm\u00f6glichkeit f\u00fcr das aufgenommene Eisen, wird es zum Beispiel im Knochenmark zwischengelagert; auch bei Stoffwechselvorg\u00e4ngen ist das Spurenelement indirekt als Baustein von Enzymen beteiligt.<\/p>\n
Wer darauf achtet, sich m\u00f6glichst ausgewogen zu ern\u00e4hren, schafft die wesentliche Grundlage f\u00fcr einen gesunden Eisenhaushalt. Fleischesse haben einen Vorteil gegen\u00fcber Vegetariern bzw. Veganern, da dem menschlichen K\u00f6rper die Absorption, also die Aufnahme von Eisen aus pflanzlicher Nahrung deutlich schlechter gelingt als bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Statistisch gesehen hat die Verweigerung von Fleisch und anderen tierischen Nahrungsmitteln jedoch keinen nennenswerten Einfluss auf die Wahrscheinlichkeit eines Eisenmangels. Wer die Aufnahme von Eisen jedoch optimieren m\u00f6chte, kann dies durch die Zugabe des Vitalstoffs Vitamin C tun: So bietet es sich zum Beispiel an, das Steak mit einigen Tropfen Zitronensaft zu verfeinern; aber auch Kartoffeln und Paprika bieten sich als gute Vitamin-C-Quellen an. Vegetarier k\u00f6nnen f\u00fcr die Eisenzufuhr zum Beispiel auf Rote Bete zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n
\u00dcber eine Einnahme von Eisen in Tablettenform sollte mit dem behandelndem Arzt abgesprochen werden; bei einer \u00dcberdosierung kann es n\u00e4mlich langfristig zu gesundheitlichen Komplikationen kommen. Wer jedoch auf eine gesunde Ern\u00e4hrung wertlegt, sollte diese Form der Nahrungserg\u00e4nzung jedoch gar nicht erst ben\u00f6tigen.<\/p>\n
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