{"id":223644,"date":"2017-09-28T11:48:15","date_gmt":"2017-09-28T09:48:15","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/?p=223644"},"modified":"2023-06-03T20:48:30","modified_gmt":"2023-06-03T18:48:30","slug":"kapuzinerkresse-als-antibiotikum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/news-storys\/kapuzinerkresse-als-antibiotikum\/","title":{"rendered":"Kapuzinerkresse als Antibiotikum"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kapuzinerkresse<\/strong> ist nicht nur ein schmackhaftes Kraut f\u00fcr den Salat, sondern hat auch einige positive Eigenschaften f\u00fcr unsere Gesundheit. So enth\u00e4lt die Pflanze reichlich Senf-\u00d6l, das scharf schmeckt und Bakterien bek\u00e4mpft.<\/p>\n<h3>Fakten zur Kapuzinerkresse<\/h3>\n<p>Im Fachbegriff hei\u00dft die Kapuzinerkresse Tropaeolum Majus, klettert \u00fcber Gartenmauern und breitet sich in Ranken im Gem\u00fcsebeet aus. Die Bl\u00e4tter sind typischer Weise rund und die pr\u00e4chtigen Bl\u00fcten strahlen in Gelb, Orange oder Rot. Die Kapuzinerkresse stammt urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika und wurde bereits im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Sowohl in den Bl\u00e4ttern wie auch in den Bl\u00fcten stecken die so genannten Glucosinolate, die Experten auch als Senf\u00f6lglykoside bezeichnen.<\/p>\n<p>Die Substanzen geh\u00f6ren zu den sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen und sch\u00fctzen die Pflanze vor Fressfeinden und Parasiten. Daher erkennt man sofort den kr\u00e4ftigen, scharfen Geschmack, wenn man Kapuzinerkresse im Salat oder als Dekoration f\u00fcr ein Fisch- oder Fleischgericht nutzt. Der Geschmack stammt von diesen Glucosinolaten bzw. von ihrem Abbauprodukt. Au\u00dferdem verstr\u00f6mt die Kapuzinerkresse, die 2013 zur Pflanze des Jahres wurde, einen aromatischen, kr\u00e4ftigen, aber angenehmen Geruch. Sie sind nicht verwandt, aber es gibt gewisse \u00c4hnlichkeiten mit der Gartenkresse.<\/p>\n<h3>Senf-\u00d6l verantwortlich f\u00fcr scharfe Note<\/h3>\n<p>Dieses Abbauprodukt ist nichts anderes als Senf-\u00d6l, die wir auch aus Senf, Meerrettich oder Radieschen kennen und den Produkten die typische scharfe Note geben. Diese Stoffe haben n\u00fctzliche antibakterielle Eigenschaften und hemmen das Wachstum und die Ausbreitung von Bakterien. Damit wirken sie aber auch gegen verschiedene Viren oder Pilze.<\/p>\n<p>Daher wird Kapuzinerkresse h\u00e4ufig als pflanzliches Arzneimittel bei einer beginnenden Blasenentz\u00fcndung eingesetzt. Das Produkt hat sich aber auch bei der Behandlung von regelm\u00e4\u00dfig auftretenden Nasennebenh\u00f6hlenentz\u00fcndungen bew\u00e4hrt. Gleiches gilt f\u00fcr Infektionen der Atemwege. Kapuzinerkresse ist damit eine wertvolle Heilpflanze und eine nat\u00fcrliche Alternative zu Antibiotikum. Es ist wichtig, vorab mit dem Arzt abzusprechen, ob die Kapuzinerkresse f\u00fcr Patienten als Medikament empfehlenswert ist oder nicht. Falls Antibiotikum eingenommen wird, darf es nur mit Absprache des Arztes eingenommen bzw. wieder abgesetzt werden.<\/p>\n<p><u><br \/>\n<\/u><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kapuzinerkresse ist nicht nur ein schmackhaftes Kraut f\u00fcr den Salat, sondern hat auch einige positive Eigenschaften f\u00fcr unsere Gesundheit. So enth\u00e4lt die Pflanze reichlich Senf-\u00d6l, das scharf schmeckt und Bakterien bek\u00e4mpft. Fakten zur Kapuzinerkresse Im Fachbegriff hei\u00dft die Kapuzinerkresse Tropaeolum Majus, klettert \u00fcber Gartenmauern und breitet sich in Ranken im Gem\u00fcsebeet aus. 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