Das Schlimmste, was einem guten Esser passieren kann, ist, wenn es nach einem \u00fcppigen Mahl am n\u00e4chsten Tag in der Magengegend zieht, Durchfall, \u00dcbelkeit und Bauchschmerzen die Symptome sind. Die Frage ist dann, ob diese Symptome von einer Magen-Darm-Grippe oder sogar einer Lebensmittelvergiftung<\/b> herr\u00fchren.<\/p>\n
Eine Lebensmittelvergiftung entsteht durch den Verzehr von bakteriell verseuchtem Essen. Dies kann durch Verunreinigung oder Verderbtheit entstanden sein. Bakterien, die in verdorbenen Lebensmitteln vorkommen, bringen dann die bekannten Symptome hervor. Brechdurchfall kommt auf und kann ein paar Tage anhalten. Die meisten Betroffenen m\u00fcssen nicht unbedingt einen Arzt aufsuchen. Bei Kleinkindern, chronisch Kranken und \u00e4lteren Person ist ein Arztbesuch allerdings unerl\u00e4sslich. F\u00fcr sie wird vor allem der Fl\u00fcssigkeitsverlust gef\u00e4hrlich.<\/p>\n
Es gibt jedoch Symptome, bei denen Mediziner allen Betroffenen dazu raten einen Arzt zu konsultieren. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise Fieber, Kr\u00e4mpfe sowie Blut oder Schleim im Stuhl. Durchfallerkrankungen sind nicht zu untersch\u00e4tzen. J\u00e4hrlich sterben etwa 1,5 Millionen Menschen daran. Ob wirklich eine Lebensmittelvergiftung vorliegt, l\u00e4sst sich meist anhand der Zeit erkennen bis die Symptome auftreten. Rebelliert der Magen noch w\u00e4hrend des Essens, liegt eine allergische Reaktion vor. Salmonellen-Infektionen zeigen beispielsweise erst ein oder zwei Tage nach dem Verzehr ihre Reaktion. Wer sich nicht ganz sicher ist, wo sich seine Symptome einordnen lassen, sollte einen Arzt konsultieren.<\/p>\n
Dass Lebensmittel Bakterien und Keime enthalten, l\u00e4sst sich kaum verhindern. Oftmals sind diese Keime n\u00e4mlich bereits in der Darmflora der H\u00fchner oder Schweine vorhanden, die dann vom Menschen verzehrt werden. Mit ein paar Tricks l\u00e4sst sich die Keimgefahr allerdings eind\u00e4mmen. Fleischwaren sollten m\u00f6glichst schnell verbraucht werden. Wenn diese eingefroren gelagert wurden, sollte das Auftauwasser nicht mit dem Fleisch selbst in Ber\u00fchrung kommen. H\u00e4ufiges H\u00e4ndewaschen und desinfizieren ist ebenfalls unerl\u00e4sslich und die k\u00fchle Lagerung unterst\u00fctzt die Keimabwehr ebenso.<\/p>\n
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