{"id":17524,"date":"2016-02-01T15:29:43","date_gmt":"2016-02-01T14:29:43","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/?p=17524"},"modified":"2023-06-03T21:08:06","modified_gmt":"2023-06-03T19:08:06","slug":"ist-vegane-ernaehrung-auch-fuer-sportler-geeignet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/sport-gesundheit\/ist-vegane-ernaehrung-auch-fuer-sportler-geeignet\/","title":{"rendered":"Ist vegane Ern\u00e4hrung auch f\u00fcr Sportler geeignet?"},"content":{"rendered":"<p>Ein landl\u00e4ufiges Ger\u00fccht besagt, dass Vegetarier und<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><b>Veganer<\/b><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>sich ungesund ern\u00e4hren, da sie ihren K\u00f6rpern nicht gen\u00fcgend Proteine zukommen lassen, die sich in Milchprodukten, Eiern und Fleisch befinden. Besonders<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><b>Sportler<\/b>, die Leistungs- und Ausdauersport betreiben, haben einen erh\u00f6hten Grundbedarf an Eiwei\u00dfen, ebenso wie Kalzium und hydrophobe Vitamingruppen wie K, D, E und A. Vegetarier haben es noch relativ leicht, sich ausreichend mit diesen N\u00e4hrstoffen zu versorgen, nehmen sie doch Milchprodukte und teilweise sogar Fisch zu sich. Einige Veganer jedoch betrachten den N\u00e4hrstoffausgleich als un\u00fcberwindbares Hindernis. Dabei ist die Grundversorgung so einfach und ebenso die Versorgung f\u00fcr den Mehrbedarf als Sportler.<\/p>\n<h3>Prominent: ber\u00fchmte Sportler und ihr gesunder Lebensstil<\/h3>\n<p>Obwohl sie sich nicht absolut streng vegan ern\u00e4hren, haben viele ber\u00fchmte Sportler wie Dirk Nowitzki, Timo Hildebrand oder Venus Williams nur wenige bis gar keine tierischen Lebensmittel auf ihren Speisepl\u00e4nen. Auch der legend\u00e4re Olympionike und mehrfache Goldmedaillengewinner Carl Lewis setzt auf einen veganen Speiseplan. Nun k\u00f6nnte man annehmen, diese Sport-Stars haben allesamt eigene Ern\u00e4hrungsberater, Personal-Trainer und genug Geld f\u00fcr die besten handverlesenen Biolebensmittel, doch eine sportgeeignete vegane Ern\u00e4hrung muss weder teuer noch schwierig sein.<\/p>\n<h3>So gelingt der Ausgleich<\/h3>\n<p>Man ist bei veganer Sportern\u00e4hrung weder auf besonders exotische Lebensmittel noch auf hoch spezialisierte Nahrungserg\u00e4nzungsmittel angewiesen. Bereits einfache,\u00a0<span class=\"caps\">GVO<\/span>-freie Sojaprodukte wie Sojamilch und Tofu enthalten eine ordentliche Menge Eiwei\u00df und sind frei von Lactose, Cholesterin und Kohlehydraten. Die Wunderwaffe im Bereich der unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und hydrophoben Vitamingruppen sind jedoch N\u00fcsse. Besonders Pistazien, Erdn\u00fcsse, Waln\u00fcsse und Macadamia sollten auf keinem Speiseplan fehlen. 50 \u2013 100 Gramm (je nach K\u00f6rpergewicht) der recht kalorienreichen K\u00f6stlichkeiten pro Tag und der Bedarf an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und hydrophoben Vitaminen ist mehr als gedeckt. Die zus\u00e4tzlichen Kalorien werden f\u00fcr sportliche Aktivit\u00e4t dringend ben\u00f6tigt.<\/p>\n<p>Vegane Ern\u00e4hrung hat, besonders f\u00fcr Sportler, jedoch weit mehr Vorteile zu bieten als einen positiv-idealistischen Hintergrund. Pflanzliche Proteine und Eiwei\u00dfe sind wesentlich leichter verdaulich und kosten den K\u00f6rper daher weniger Energie. Dies macht die Energiezufuhr durch die Nahrung insgesamt wesentlich effizienter.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein landl\u00e4ufiges Ger\u00fccht besagt, dass Vegetarier und\u00a0Veganer\u00a0sich ungesund ern\u00e4hren, da sie ihren K\u00f6rpern nicht gen\u00fcgend Proteine zukommen lassen, die sich in Milchprodukten, Eiern und Fleisch befinden. Besonders\u00a0Sportler, die Leistungs- und Ausdauersport betreiben, haben einen erh\u00f6hten Grundbedarf an Eiwei\u00dfen, ebenso wie Kalzium und hydrophobe Vitamingruppen wie K, D, E und A. 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