{"id":1725,"date":"2012-10-22T13:43:22","date_gmt":"2012-10-22T11:43:22","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/kann_zu_viel_fett_die_leber_schadigen\/"},"modified":"2023-06-03T22:13:41","modified_gmt":"2023-06-03T20:13:41","slug":"kann-zu-viel-fett-die-leber-schaedigen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/ernaehrung\/kann-zu-viel-fett-die-leber-schaedigen\/","title":{"rendered":"Kann zu viel Fett die Leber sch\u00e4digen?"},"content":{"rendered":"

Die moderne Gesellschaft bedingt, dass wir immer mehr Fett<\/strong> konsumieren. H\u00e4ufig wird davon ausgegangen, dass fettes Essen sich direkt auf das K\u00f6rpergewicht auswirkt. Die Folge davon sind st\u00e4ndige Di\u00e4ten. Doch fettes Essen ist nicht nur eine Last, die auf den H\u00fcften landet. Vielmehr kann fettes Essen auch zu einer harten Belastungsprobe f\u00fcr die Leber<\/strong> werden.<\/p>\n

Fettarten<\/h3>\n

Fettleber nennt sich das Ph\u00e4nomen, das sich durch zu fette Ern\u00e4hrung entwickelt. Das Fett legt sich aus einem einfachen Grund auf die Leber. Der menschliche K\u00f6rper kennt zwei Arten von Fett. Zum einen gibt es das sogenannte Depot- oder Speicherfett. Dieses ist leicht sichtbar und dr\u00fcckt sich vor allem durch \u00dcbergewicht aus. Dieses Fett wird st\u00e4ndig auf- und abgebaut und hat die Aufgabe, den K\u00f6rper vor W\u00e4rmeverlust zu sch\u00fctzen und einen Vorrat f\u00fcr schlechte Zeiten aufzubauen. Das Fett der zweiten Kategorie ist das Baufett.<\/p>\n

Dieses ist naturgem\u00e4\u00df vorhanden, legt sich um die Organe und hat verschiedene Aufgaben \u2013 beispielsweise als Bindemittel zwischen den Geweben. In der Regel wird dieses Fett nicht als Depot verwendet. Allerdings kommt es bei steigendem Fettkonsum auch zu Ablagerungen auf den inneren Organen. Dieses Fett ist das eigentlich sch\u00e4dliche Fett, wie die Medizin inzwischen wei\u00df. Gerade diese Form ist bei M\u00e4nnern stark verbreitet und kann die Arbeit der inneren Organe schwer belasten. Bei Frauen ist das Depotfett die h\u00e4ufigere Form und ist weit weniger sch\u00e4dlich.<\/p>\n

Fettleber und ihre Folgen<\/h3>\n

Die Fettleber ist inzwischen die h\u00e4ufigste Lebererkrankung in den Industriel\u00e4ndern. Sie entsteht durch hohen Fettkonsum. Fett ist ein Geschmackstr\u00e4ger und wird daher vielfach in fertigen Lebensmitteln eingesetzt. Auch die t\u00e4glichen frisch zubereiteten Speisen enthalten viel Fett, um den Geschmack zu verst\u00e4rken. H\u00e4ufig sind Saucen mit Sahne verfeinert, Schmand wird ebenfalls vielfach zum Gem\u00fcse gereicht und auch Kn\u00f6del und andere Beilagen enthalten viele Fette. Das hat zur Folge, dass sich vermehrt Fett an der Leber absetzt, was dann zur Fettleber f\u00fchrt.<\/p>\n

Charakteristisch f\u00fcr die Fettleber ist, dass die Leberwerte stark ver\u00e4ndert sein k\u00f6nnen und die Leber im Ultraschallbild deutlich in ihrer Gr\u00f6\u00dfe ver\u00e4ndert ist. Rund 10 Millionen Deutsche sind von der Diagnose betroffen. Durch die Beeintr\u00e4chtigung der Funktion entstehen weitere Probleme. Ein Problem ist, dass sich durch das Leberproblem ein Typ-2-Diabetes bilden kann, der mit Medikamenten behandelt werden muss. Dieser Umstand ist dadurch bedingt, dass durch die Anreicherung von Fett in der Leber der Zuckerstoffwechsel stark beeintr\u00e4chtigt wird. Dieses Problem ist allerdings nur die Spitze des Eisbergs. Vielmehr k\u00f6nnen sich noch weit st\u00e4rkere Probleme ergeben. Das problematischste Beispiel ist die Leberentz\u00fcndung. Hierbei treten alle Symptome der Gelbsucht auf. Die Entz\u00fcndung kann dann auch zur Folge haben, dass die Leber zu stark gesch\u00e4digt wird und dabei Gewebe untergeht. Die Schrumpfleber-Hepatitis \u2013 wie sie medizinisch genannt wird \u2013 kann daher auch zu einer verminderten Leistung der Leber f\u00fchren. Im schlimmsten Fall versagt die Leber und es droht der Tod.<\/p>\n

Was zu tun ist<\/h3>\n

Um die Fettleber abzubauen, ist es zun\u00e4chst wichtig, dass die Ern\u00e4hrung m\u00f6glichst zuckerarm ist. Daher m\u00fcssen beispielsweise Haushaltszucker und Wei\u00dfmehle gemieden werden. Zugleich sollte auch mehr gesundes Fett konsumiert werden. Mehr Omega-3-Fetts\u00e4uren in der Nahrung sorgen daf\u00fcr, dass das sch\u00e4dliche Cholesterin abgebaut wird. Die Fettleber selbst kann durch Ausdauertraining gut behandelt werden. Erfolgreich sind hier Trainingsma\u00dfnahmen wie beispielsweise Joggen oder Fahrradfahren.<\/p>\n

Um die Gefahr einer Hepatitis zu minimieren, sollten eine Schutzimpfung gegen die wichtigsten Formen Hepatitis A und Hepatitis B erfolgen. Obwohl auf dem Markt zahlreiche Substanzen verf\u00fcgbar sind, sollten keine Medikamente gegen die Fettleber eingesetzt werden. Diese k\u00f6nnen auch dazu f\u00fchren, dass die Probleme noch verst\u00e4rkt werden.<\/p>\n

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