{"id":1673,"date":"2012-05-13T19:27:48","date_gmt":"2012-05-13T17:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/waldmeister_eine_gefahr_fur_die_gesundheit\/"},"modified":"2023-06-03T22:14:12","modified_gmt":"2023-06-03T20:14:12","slug":"waldmeister-eine-gefahr-fuer-die-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/ernaehrung\/waldmeister-eine-gefahr-fuer-die-gesundheit\/","title":{"rendered":"Waldmeister – Eine Gefahr f\u00fcr die Gesundheit?"},"content":{"rendered":"

Waldmeister<\/strong> wurde im 19. Jahrhundert vielfach verwendet. Traditionell wird er in der Berliner Wei\u00dfe verarbeitet. Und auch f\u00fcr die Zubereitung von S\u00fc\u00dfigkeiten, wie dem Wackelpudding, wird der Geschmack des Krautes immer genutzt. Selbst die Naturheilkunde verwendet ihn und doch: Das Kraut hat kaum einen Nutzen und kann sogar Sch\u00e4den an der Gesundheit<\/strong> anrichten.<\/p>\n

Ein therapeutischer Nutzen ist bisher nicht belegt<\/h3>\n

Im Bereich der Volksmedizin wird er bereits seit Jahrtausenden angewendet. Hier stehen vor allem Nervosit\u00e4t und Unruhe im Mittelpunkt der therapeutischen \u00dcberlegungen. Als in W\u00e4ldern weitverbreitetes Kraut, war es leicht zu finden und zu verarbeiten. Daher konnte es in gro\u00dfen Mengen angewendet werden. Ideal f\u00fcr die arme Bev\u00f6lkerung, die damit die beschriebenen Leiden behandelt hat.<\/p>\n

Ein therapeutischer Nutzen konnte bisher von der modernen Medizin allerdings nicht bescheinigt werden. Vielmehr deuten die Ergebnisse der bisherigen Forschungen daraufhin, dass Waldmeister keinerlei Wirkung auf den Organismus aus\u00fcbt. Auch die weiteren Anwendungsgebiete, wie Schmerzen im Magen-Darm-Bereich sowie Durchblutungsst\u00f6rungen und H\u00e4morrhoiden, k\u00f6nnen mit dem Kraut scheinbar nicht wirkungsvoll bek\u00e4mpft werden. Daher ist der Nutzen der Einnahme eher umstritten. In der Maibowle hingegen hat der Waldmeister durchaus einen Nutzen. Hier ist er f\u00fcr den typischen Vanille-Geruch verantwortlich, der durch das enthaltene Cumarin entsteht, der nur in wenigen Pflanzen zu finden ist. Waldmeister wird demnach eher im Bereich der Geschmacksverst\u00e4rkung dienend eingesetzt.<\/p>\n

Kann Waldmeister Tumore ausl\u00f6sen?<\/h3>\n

Der Stoff, der die Maibowle nach Vanille duften l\u00e4sst, ist schlie\u00dflich auch ein Grund f\u00fcr die Warnung der Mediziner, den Waldmeister nicht in gro\u00dfen Mengen zu konsumieren. In der Vergangenheit konnten unter Laborbedingungen Tumore durch die Gabe des Stoffes ausgel\u00f6st werden. Die Versuche wurden dabei an M\u00e4usen und Ratten durchgef\u00fchrt. Ob R\u00fcckschl\u00fcsse auf dem Menschen gezogen werden k\u00f6nnen, ist hierbei fraglich.<\/p>\n

Beim Menschen konnten diese Wirkungen bisher noch nicht beobachtet werden. Dass die Nager Tumore entwickelten, sollte dennoch eine Warnung sein, da der tierische K\u00f6rper in diesem Fall durchaus R\u00fcckschl\u00fcsse auf den Menschen zul\u00e4sst. Allerdings: Wird die notwendige Menge zur Ausl\u00f6sung des Tumors auf den Menschen \u00fcbertragen, dann reichen die Konzentrationen in der Maibowle nicht aus, um ernsthafte Probleme zu verursachen. Aufgrund des Verdachts ist es der Lebensmittelindustrie dennoch nicht erlaubt, Cumarin Lebensmitteln zuzusetzen. Damit soll verhindert werden, dass eine Gef\u00e4hrdung der Konsumenten auftritt, die bislang nicht eingesch\u00e4tzt werden kann.<\/p>\n

Zu viel verursacht Kopfschmerzen<\/h3>\n

Genau dieser typische Geschmack ist daf\u00fcr verantwortlich, dass die Pflanze gerne konsumiert wird. In geringen Mengen ist auch in dieser Beziehung kein Risiko zu bef\u00fcrchten. Wird allerdings viel von diesem Stoff konsumiert, treten Kopfschmerzen auf. Diese sind zwar l\u00e4stig, nehmen allerdings sehr schnell wieder ab und stellen daher keine Gefahr dar.<\/p>\n

Sollte auf Waldmeister verzichtet werden?<\/h3>\n

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Waldmeister daher durchaus auch negative Wirkungen hat. Positive Effekte auf Erkrankungen k\u00f6nnen zumindest in schulmedizinischer Hinsicht nicht bescheinigt werden. Dennoch muss niemand g\u00e4nzlich auf den Konsum des Waldmeisters verzichten. Schlie\u00dflich ist er in geringen Mengen ungef\u00e4hrlich. Mehr als drei Gramm je Liter Fl\u00fcssigkeit sollten dabei allerdings nicht verwendet werden, denn eine Gef\u00e4hrdung kann trotz der unklaren Lage dennoch nicht ausgeschlossen werden.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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