{"id":1573,"date":"2010-11-19T17:04:32","date_gmt":"2010-11-19T15:04:32","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/cholesterin_der_kampf_zwischen_gut_und_bose\/"},"modified":"2023-06-03T22:15:16","modified_gmt":"2023-06-03T20:15:16","slug":"was-wissen-sie-ueber-cholesterin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/gesundheit\/ernaehrung\/was-wissen-sie-ueber-cholesterin\/","title":{"rendered":"Was wissen Sie \u00fcber Cholesterin?"},"content":{"rendered":"

Was ist gemeint, wenn man in Sachen Cholesterin<\/strong> von HDL und LDL spricht? Wie kann ich die Cholesterinwerte mit meiner Ern\u00e4hrung beeinflussen? Oder ab wann ist mein Cholesterinwert zu hoch?<\/p>\n

Viele Fragen und hier nun einige Antworten. Bei vielen Menschen ist der Gedanke, dass Cholesterin schlecht und b\u00f6se ist, im Kopf verankert. Doch das stimmt so nicht. Das Cholesterin erf\u00fcllt im K\u00f6rper die unterschiedlichsten Aufgaben.<\/p>\n

Doch worum handelt es sich beim Cholesterin eigentlich?<\/h3>\n

Cholesterin ist ein Molek\u00fcl, welches aus mehreren Ringen besteht und das einer fett\u00e4hnlichen Substanz gleich kommt. Zudem ist das Cholesterin zu den Alkoholen zu z\u00e4hlen. Das Cholesterin bef\u00f6rdert bestimmte Botenstoffe in die einzelnen Zellen – und zwar genau dahin, wo sie auch gebraucht werden. Unsere Zellw\u00e4nde brauchen das Cholesterin f\u00fcr ihre Stabilit\u00e4t, denn sie sind mit einem Cholesterinbaustein aufgebaut. Mit Hilfe von Cholesterin produziert der K\u00f6rper Vitamin D und Gallens\u00e4ure. Ferner ist das Cholesterin auch die Vorstufe von vielen Hormonen, wie beispielsweise \u00d6strogen oder Testosteron. Der gesunde menschliche K\u00f6rper enth\u00e4lt im Durchschnitt ca. 140 bis 250 Gramm Cholesterin.<\/p>\n

Ein Teil des ben\u00f6tigten Cholesterins nehmen wir \u00fcber die Nahrung auf. Aber der gr\u00f6\u00dfte Teil von rund 90 Prozent wird vom K\u00f6rper selbst produziert. Falls der K\u00f6rper ein \u00dcberangebot an \u00fcber die Nahrung bezogenem Cholesterin feststellt, drosselt der Organismus normalerweise die k\u00f6rpereigene Produktion. Das \u00fcbersch\u00fcssige Cholesterin scheidet unser K\u00f6rper dann \u00fcber die Leber aus. Grunds\u00e4tzlich kann man das Cholesterin in zwei Fraktionen aufteilen. In das HDL und das LDL Cholesterin. Dies sind die Namen der Tr\u00e4gereiwei\u00dfe (sog. Lipoproteine), durch die das Cholesterin durch den Blutkreislauf transportiert wird. Da Cholesterin ist nicht wasserl\u00f6slich ist, wird es an Eiwei\u00dfe gekoppelt im Blut transportiert. Bei diesen Eiwei\u00dfen gibt es Lipoproteine die eine h\u00f6here Dichte haben und Eiwei\u00dfe mit einer niedrigeren Dichte.<\/p>\n

Dies sind chemisch gesehen die Bestimmungsm\u00f6glichkeiten. Bei dem HDL-Cholesterin liegt es gekoppelt an High-Densitiy-Lipoproteine mit einer hohen chemischen Dichte vor. Bei dem LDL-Cholesterin ist es an das Low-Density-Lipoprotein mit einer niedrigen chemischen Dichte gekoppelt. Kommen wir auf die Frage zur\u00fcck, warum man zwischen \u201egutem” und \u201eb\u00f6sem” Cholesterin unterscheidet. Als b\u00f6ses Cholesterin wird umgangssprachlich das LDL-Cholesterin bezeichnet. Die LDL-Partikel bef\u00f6rdern das Cholesterin in unserem Blut von der Leber in die Zellen. Wird sehr viel LDL-Cholesterin transportiert oder ist das Gleichgewicht und der Transportmechanismus im Organismus gest\u00f6rt, kann es zu einer Ablagerung des Cholesterins in den Gef\u00e4\u00dfen und so zu Arterienverkalkung kommen. Hierbei verengen sich die Gef\u00e4\u00dfe und sie k\u00f6nnen sogar verstopfen. M\u00f6gliche Folgen k\u00f6nnen hier der Herzinfarkt und der Schlaganfall sein.<\/p>\n

Die HDL-Teilchen werden als gutes Cholesterin bezeichnet und bringen das Cholesterin zur\u00fcck zur Leber, wo es abgebaut wird. Folglich muss man daf\u00fcr Sorge tragen, den LDL-Cholesterinwert niedrig und den HDL-Cholesterinwert hoch zu halten. So kann man sich vor Erkrankungen des Kreislaufsystems sch\u00fctzen. Denn diese z\u00e4hlen in Deutschland noch zu den h\u00e4ufigsten Todesursachen. Oft f\u00e4llt in Zusammenhang mit Cholesterin die Bezeichnung Transfette. Bei Transfetten handelt es sich um chemisch ver\u00e4nderte unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, welche bei der industriellen Verarbeitung von Nahrungsmitteln entstehen. Sie entstehen, wenn \u00d6le zu stark erhitzt werden. Die Nahrungsmittelindustrie verwendet dieses Fett gerne bei Convenience-Produkten und Fast Food.<\/p>\n

Einfluss der Ern\u00e4hrung<\/h3>\n

Ern\u00e4hrungsexperten verfluchten diese, da sie den Hormonspiegel beeinflussen und den LDL-Cholesterinwert im Blut erh\u00f6hen. Einige der Lebensmittelhersteller haben drauf reagiert und den Gehalt an Transfetts\u00e4uren in ihren Erzeugnissen im Lauf der Jahre reduziert. Die Frage, ob es die M\u00f6glichkeit gibt, mittels der Ern\u00e4hrung die Blutfettwerte zu beeinflussen, kann mit Ja beantwortet werden. Bei Versuchen mit M\u00e4usen konnte k\u00fcrzlich in bewiesen werden, dass der Genuss von Koffein, das Gehirn vor den Folgen falschem Cholesterin sch\u00fctzen kann. Aber auch die Gene k\u00f6nnen f\u00fcr einen hohen LDL-Spiegel verantwortlich sein.<\/p>\n

Hier kann der Arzt Medikamente verordnen, um den LDL-Cholesterinspiegel senken. Wenn man jedoch zu niedrige Cholesterinwerte aufweist, kann dies auf eine \u00dcberfunktion der Schilddr\u00fcse oder auch eine andere Erkrankungen hinweisen. Auch steht ein sehr niedriger Cholesterinspiegel im Verdacht, eventuell die Krebsentstehungen zu beg\u00fcnstigen. Generell und speziell in Verdachtsf\u00e4llen empfiehlt es sich, mit seinem Arzt \u00fcber die eigenen Cholesterinwerte zu sprechen. Nicht vergessen: Menschen die sich gesund ern\u00e4hren und sich ausreichend bewegen, f\u00f6rdern ihre Gesundheit.<\/p>\n

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