Alkohol<\/b> ist schon seit vielen 1000 Jahren Begleiter und Freund des Menschen. Es kann nur erahnt werden, wann der erste Met gebraut wurde. Mit dem Alkoholgenuss kam aber auch der Kater<\/b> ins Leben der Menschen. Du kennst das schreckliche Gef\u00fchl am Morgen danach sicherlich. Der Kopf brummt, der Magen ist flau und der Kreislauf instabil. Obwohl es eine allt\u00e4gliche Sache ist, hat sich die Forschung bisher kaum mit dem Kater befasst. Es gab wohl schon einige Untersuchungen, die sich mit dem Alkoholmissbrauch und seinen Folgen besch\u00e4ftigt haben.<\/p>\n
Auch die Auswirkungen des betrunkenen Zustandes wurden untersucht, aber der Kater wurde eher \u00fcbersehen. Zum Millenium wurden endlich einige Informationen zum Thema \u201eKater\u201c ver\u00f6ffentlicht. Die Definition wurde so festgelegt, dass mindestens zwei Symptome auftreten m\u00fcssen, damit von einem Kater die Rede sein darf. Au\u00dferdem muss der Betroffene Alkohol genossen haben und diesen auch wieder ganz abgebaut haben. Die zwei Symptome k\u00f6nnen aus der folgenden Auswahl stammen: Kopfweh, Unwohlsein, \u00dcbelkeit und Durchfall, kein Appetit, M\u00fcdigkeit und Zittern. Du kannst mit einem Kater deinen t\u00e4glichen Pflichten eher nicht nachkommen.<\/p>\n
\u00dcber die Ursachen des Katers gibt es auch nur wenige Informationen. Wissenschaftler vermuten, dass viele Symptome durch den schlechten Schlaf verursacht werden, den der Alkoholkonsum mit sich bringt. Schon zwei Gl\u00e4ser Alkohol reichen aus, um die Schlafqualit\u00e4t einzuschr\u00e4nken.<\/p>\n
Es ist erwiesen, dass Alkohol Wasserentzug zur Folge hat. Die Urinausscheidung wird enorm gesteigert. Dies hat zur Folge, dass die Konzentration der Elektrolyte im K\u00f6rper aus dem Gleichgewicht ger\u00e4t. Inwieweit dieser Fl\u00fcssigkeitsverlust f\u00fcr die Symptome zust\u00e4ndig ist, ist aber noch nicht klar.\u00a0An der Universit\u00e4t in Utrecht wurde festgestellt, dass die St\u00e4rke des Katers von dem Grad der Dehydrierung abh\u00e4ngig ist. Die Folgen des \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Alkoholgenusses k\u00f6nnen also gelindert werden, wenn du immer wieder Wasser trinkst, wenn du alkoholische Getr\u00e4nke zu dir nimmst.<\/p>\n
Die Vertr\u00e4glichkeit von Alkohol scheint aber auch gen-abh\u00e4ngig zu sein. So wurde beobachtet, dass Menschen ostasiatischer V\u00f6lker Alkohol nicht so gut vertragen, wie z.B. Mitteleurop\u00e4er. Menschen, bei denen sich Acetaldehyd aus dem Alkohol schlechter abbaut, neigen zu st\u00e4rkeren Reaktionen wie z.B. Hautr\u00f6tungen oder \u00dcbelkeit. Dass das Acetaldehyd f\u00fcr den Kater verantwortlich sein soll scheint zu stimmen, da der Kater st\u00e4rker ist, wenn zus\u00e4tzlich geraucht wurde. Auch in Zigaretten ist der Stoff zu finden.<\/p>\n
Unter Fusel versteht man langkettige Alkohole oder Methanol, die w\u00e4hrend des G\u00e4rungsprozesses entstehen. Farbige Alkohole enthalten eine deutlich h\u00f6here Konzentration dieser Stoffe. Vodka hat demnach deutlich weniger Fuselalkohole als z.B. Whiskey.\u00a0Bei Frauen ist der Kater oftmals st\u00e4rker ausgepr\u00e4gt, weil sie einen h\u00f6heren K\u00f6rperfettanteil haben. Im Blut von Frauen verbleibt der Alkohol l\u00e4nger, da er sich in Fett schlechter l\u00f6st als in Wasser. Die Alkoholmenge im Blut unterscheidet sich bei M\u00e4nnern und Frauen jedoch nicht.\u00a0Im Alter ist der Kater st\u00e4rker. Grund daf\u00fcr ist, dass \u00e4ltere Menschen einen geringeren Wasseranteil im K\u00f6rper haben. Bei jungen Menschen verteilt sich der Alkohol also viel besser im K\u00f6rper. Aber egal ob jung oder alt, es gibt nur eine sichere Methode dem Kater zu entkommen. Der Alkoholgenuss sollte m\u00f6glichst gering gehalten werden.<\/p>\n
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