Eine Studie, die vor kurzem ver\u00f6ffentlicht wurde, brachte erstaunliche Erkenntnisse ans Licht. Zucker<\/b> soll beim Menschen ganz \u00e4hnliche Suchtreaktionen verursachen, wie es bei Nikotin oder Kokain der Fall ist. Dies ist jedenfalls das Ergebnis, dass bei Versuchen mit Ratten erzielt wurde.<\/p>\n
Im Rahmen der Untersuchungen wurde Ratten der Zucker entzogen, sozusagen ein Entzug erzeugt. Daraufhin reagierten die Tiere mit eine \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Gier nach Zucker. Wurde ihnen Zucker zugeteilt, war der Konsum innerhalb der ersten 60 Minuten um 30 Prozent h\u00f6her als normalerweise vor der \u201eZuckerpause\u201c. Der Begriff f\u00fcr dieses gierige Verhalten lautet \u201eCraving\u201c und gilt als Merkmal f\u00fcr Suchtverhalten. Die Ratten, die mit Zucker gef\u00fcttert wurden, zeigten zudem erkennbare Symptome eines Entzugs in Form von Angst und Z\u00e4hneklappern.<\/p>\n
Die Erkl\u00e4rung f\u00fcr diese Beobachtungen ist, dass gr\u00f6\u00dfere Zuckermengen eine neorochemische Ver\u00e4nderung im Gehirn verursachen, das ist \u00e4hnlich wie bei Nikotin, Kokain oder Morphin. Der Zucker sorgt im K\u00f6rper f\u00fcr die Aussch\u00fcttung von Opioden und Dopamin. Das Gehirn entwickelt eine Sucht nach dem Opioden, das k\u00f6rpereigen hergestellt wird. Das ist das gleiche Phenomen wie bei Morphin oder Heroin. Die Wirkung von Drogen sei allerdings st\u00e4rker, als die Wirkung des zugef\u00fchrten Zuckers.<\/p>\n
Die Erkl\u00e4rung f\u00fcr diese Beobachtungen ist, dass gr\u00f6\u00dfere Zuckermengen eine neorochemische Ver\u00e4nderung im Gehirn verursachen, das ist \u00e4hnlich wie bei Nikotin, Kokain oder Morphin. Der Zucker sorgt im K\u00f6rper f\u00fcr die Aussch\u00fcttung von Opioden und Dopamin. Das Gehirn entwickelt eine Sucht nach dem Opioden, das k\u00f6rpereigen hergestellt wird. Das ist das gleiche Phenomen wie bei Morphin oder Heroin. Die Wirkung von Drogen sei allerdings st\u00e4rker, als die Wirkung des zugef\u00fchrten Zuckers.<\/p>\n
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