An den Weihnachtstagen kommt f\u00fcr viele Menschen die gesunde Ern\u00e4hrung zu kurz. Sie sorgen sich um ihre Zucker- sowie Leberwerte und bef\u00fcrchten eine pr\u00e4gnante Gewichtszunahme f\u00fcr die Zeit nach den Feiertagen. Tats\u00e4chliche enthalten zahlreiche Leckereien aber auch wichtige und gesunde Gew\u00fcrze.<\/b> Diese sollen wir viel h\u00e4ufiger zu uns nehmen, da sie in jedem K\u00fcchenschrank zu finden sind.<\/p>\nDie Nelke<\/h3>\n
Zahlreiche Hausmittelchen haben bewiesen, dass Gew\u00fcrze wahre Wundermittel sind. Nicht umsonst lutschen zahnende Kinder Nelkenwurzeln gegen die Schmerzen. Das \u00e4therische \u00d6l Eugenol, welches in der Nelkenwurzel enthalten ist, lindert bekanntlich Schmerzen. Auch gegen Zahnfleischentz\u00fcndungen ist es wirksam.<\/p>\n
Durch Einreiben kann es Infektionen vorbeugen und bestehende Entz\u00fcndungen lindern. Ebenso wird Verdauung \u00fcber Gew\u00fcrze wie Ingwer reguliert und beruhigt. Die Scharfstoffe regen n\u00e4mlich die Sekretion von Speichel- und Magensaft sowie den Gallenfluss an. Diese Wirkung bewehrt sich vor allen Dingen an den Festtagen, die einem schonmal schwer im Magen liegen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Das Gew\u00fcrz Anis wirkt gegen Katarrhen der Atemwege und ist f\u00fcr jede Mutter ein Wundermittel, da es besonders gut bei Kindern wirkt. Es kann gegen Kr\u00e4mpfe und Bl\u00e4hungen eingesetzt werden und ersetzt jede bittere Pille. Bek\u00f6mmlich wird Anis vor allem in Tees angewendet. Verdauungsf\u00f6rdernd wirkt sich auch Kardamom aus sowie Muskatnuss. Letzteres sollte vor allem in moderaten Dosen eingenommen werden, da es als Nebenwirkung zu Halluzinationen f\u00fchren kann.<\/p>\n
Auch wenn es bei all der leckeren Pl\u00e4tzchen zun\u00e4chst schwer f\u00e4llt zu glauben: Vanille ist ein echter Appetitz\u00fcgler. In Form eines wissenschaftlichen Experiments konnte bewiesen werden, dass sich schon der Vanilleduft auf das Essverhalten auswirkt. Tats\u00e4chlich z\u00fcgelt Vanille den Appetit. Weiterhin f\u00f6rdert das Gew\u00fcrz sogar Gl\u00fccksgef\u00fchle, da es Serotonin im Gehirn freisetzt. Ein echter Allesk\u00f6nner also!<\/p>\n
Gew\u00fcrze beweisen mal wieder wie vielf\u00e4ltig sie einsetzbar sind. Nicht nur um den Geschmack zu verfeinern, sondern auch f\u00fcr das Wohlbefinden kann man sie einsetzen und sich an ihrer Wirkung erfreuen.<\/p>\n
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