Der \u201eDi\u00e4tenwahn\u201c, wie man die nahezu zwanghafte Abnehmkultur, die viele Menschen heutzutage betreiben, inzwischen nennen kann, bringt auch einen ver\u00e4nderten Umgang mit Lebensmitteln und Essen im Allgemeinen mit sich. Die Medien greifen diese Themen nat\u00fcrlich zur G\u00e4nze auf und sind Teil des Systems rund um die perfekte gesunde Ern\u00e4hrung und den perfekten K\u00f6rper. Es versteht sich von selbst, dass einige Lebensmittel nicht gesund sind und Krankheiten f\u00f6rdern. Trotzdem scheint es tagt\u00e4glich neue Warnungen vor Lebensmitteln zu geben, dessen sch\u00e4dliche Wirkung<\/b> teilweise nicht einmal einwandfrei wissenschaftlich bewiesen werden konnte.<\/p>\nKrebsf\u00f6rdernde Lebensmittel<\/h3>\n
In diesen Medienberichten werden Lebensmitteln verschiedenster Art krebsf\u00f6rdernde Aktivit\u00e4ten zugeschrieben. Fakt ist, dass ein Drittel aller Krebskrankheiten tats\u00e4chlich durch falsche Ern\u00e4hrung entsteht. Besonders fettreiche Lebensmittel stehen im Verdacht Krebserkrankungen zu f\u00f6rdern, die nach Herz-Kreislauf-Krankheiten immerhin die zweith\u00e4ufigste Todesursache in Deutschland sind. Trotzdem sollte jede Neuigkeit zu diesem Thema mit Vorsicht genossen werden und einer kritischen Analyse unterzogen werden. Ziehen Sie Vergleichsstudien heran und begutachten die Quellen genau.<\/p>\n
Ern\u00e4hrungswissenschaftler warnen nun vor dem Verzehr von Hot Dogs, die Nitrate enthalten. Nitrate werden f\u00fcr den Menschen dann gef\u00e4hrlich, wenn sie mit Eiwei\u00df aus dem Fleisch Nitrosamine bilden. In Studien an Tieren konnte nachgewiesen werden, dass Nitrosamine Krebserkrankungen f\u00f6rdern. Da sich diese vorwiegend in der Magengegend bilden, sind Darm- und Magentumore meist die Folge.<\/p>\n
Auch Pommes und Chips werden von den Wissenschaftlern kritisch betrachtet. Das Frittieren l\u00e4sst Acrylamid entstehen, das ebenfalls in Tierversuchen als krebserregend herausgestellt wurde. Dieser Stoff wird vom K\u00f6rper zu Glyciamid umgebaut, was wiederum das Erbgut ver\u00e4ndert. Mutierte Zellen erh\u00f6hen immer das Tumorrisiko. Weiterer Risikofaktor sind die Transfette, die durch das Frittieren im geh\u00e4rteten Fett entstehen. Diese Transfette verhindern in erster Linie ein S\u00e4ttigkeitsgef\u00fchl, weshalb es zu \u00dcbergewicht kommt, das wiederum Krebs beg\u00fcnstigt.<\/p>\n
Auch die hei\u00dfgeliebten Donuts stehen auf der Liste der m\u00f6glichen Krebserreger. Auch sie enthalten Acrylamid und Transfette. Gegrillte Fleischwaren k\u00f6nnen durch das verbrannte Fett ebenfalls f\u00fcr ein hohes Gesundheitsrisiko sorgen. Tropft dieses Fett n\u00e4mlich in die Glut, entsteht Benzypren. Dieser Stoff geh\u00f6rt zu den polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) und ist die Hautursache f\u00fcr Magenkrebs. Daher werden Folien zwischen Fleisch und Glut empfohlen oder die Verwendung von magerem Fleisch.<\/p>\n
Es gibt demnach immernoch zahlreiche Quellen, die eine Krebserkrankung bef\u00f6rdern. Wie bereits erw\u00e4hnt, sollten jegliche Ergebnisse mit Vorsicht genossen werden und auf ihre Stichhaltigkeit \u00fcberpr\u00fcft werden. Trotzdem tr\u00e4gt eine gesunde Ern\u00e4hrung einen gro\u00dfen Teil dazu bei Krebskrankungen in Schach zu halten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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