{"id":9637,"date":"2015-02-19T14:53:03","date_gmt":"2015-02-19T13:53:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=9637"},"modified":"2023-06-03T20:42:05","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:05","slug":"krebserregende-stoffe-in-schwarztees-gefunden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/krebserregende-stoffe-in-schwarztees-gefunden\/","title":{"rendered":"Krebserregende Stoffe in Schwarztees gefunden"},"content":{"rendered":"<div class=\"asset-body\">\n<p>Bei niedrigen Temperaturen greifen viele Menschen gerne zu Tee. Tee ist nicht nur in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erh\u00e4ltlich, sondern auch noch gesund. Durchschnittlich trinken die Deutschen 20 Liter <b>Schwarztee<\/b> im Jahr. Damit ist diese Sorte eine der beliebtesten \u00fcberhaupt. Eine Untersuchung der Stiftung Warentest von 27 Schwarzteesorten hat nun allerdings ergeben, dass viele Teemischungen potenziell krebserregende Stoffe enthalten.<\/p>\n<h3>Krebserregende Stoffe in Schwarztee<\/h3>\n<p>Die Stiftung Warentest hat drei Stoffe eruiert, die krebserregend sein k\u00f6nnen und sich in den meisten Schwarzteesorten verbergen. Auch in Bio-Tees wurden Anthrachinon, PAK (Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) und Pyrrolizidinalkaloid gefunden. Am schlechtesten hat der Bio-Darjeeling Tee von Alnatura abgeschnitten. Auch der Ceylon-Assam von Goldm\u00e4nnchen-Tee \u00fcberschritt den EU-Grenzwert von 20 Mikogramm Anthrachinon pro Kilogramm Tee.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"more\" class=\"asset-more\">\n<p>\u00a0Weiterhin \u00fcberschritt der von Kaufland angebotene K-Classic Schwarter Tee Ceylon-Assam den empfohlenen Pyrrolizidinalkaloid-Gehalt. F\u00fcr eine Person, die 60 Kilogramm wiegt, liegt dieser Wert bei 0,4 Mikogramm pro Tag, w\u00e4hrend der Kaufland Tee bereits 0,9 Mikogramm bef\u00f6rdert. Diese Ergebnissen m\u00fcssen nicht bedeuten, dass man g\u00e4nzlich auf Schwarztee verzichten muss. Vielmehr sollte zu den weniger schadstoffbelasteten Tees gegriffen werden. Dazu geh\u00f6ren oftmals sogar g\u00fcnstigere Produkte wie die Ceylon-Assam-Mischungen von Norma\/Cornwall, Rewe\/ja! und Real\/Tip. Zu den Alternativen geh\u00f6rt ebenfalls der lose Darjeeling von dm\/ das gesunde Plus. Die letzt genannten erhielten die Note \u201egut\u201c, den Schadstoffwert betreffend, von Stiftung Warentest.<\/p>\n<h3>Ursachen f\u00fcr Schadstoffe<\/h3>\n<p>Die Forscher sind sich nach wie vor nicht sicher wie die Schadstoffe in die Teemischungen gelangen konnten. Vermutet werden Verpackungsmaterialien, die Anthrachione enthielten. Auch w\u00e4hrend des Verbrennungsprozesses f\u00fcr die Teetrocknung k\u00f6nnen PAK oder auch Anthrachinone entstanden sein. Pyrrolizidinalkaloide kommen wiederum h\u00e4ufig in Unkraut vor, das neben Teepflanzen w\u00e4chst. Es liegt daher die Vermutung nahe, dass das Unkraut aus Versehen mitgepfl\u00fcckt wurde. Die Schadstoffe wirken sich allerdings nicht auf Geschmack oder Geruch der Teemischungen aus. Weshalb alle genannten Tees entweder die Note \u201egut\u201c oder \u201ebefriedigend\u201c f\u00fcr Geschmack und Geruch erhielten.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei niedrigen Temperaturen greifen viele Menschen gerne zu Tee. Tee ist nicht nur in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erh\u00e4ltlich, sondern auch noch gesund. Durchschnittlich trinken die Deutschen 20 Liter Schwarztee im Jahr. Damit ist diese Sorte eine der beliebtesten \u00fcberhaupt. 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