Das Spurenelement Eisen<\/b> spielt eine zentrale Rolle f\u00fcr unsere Gesundheit. Der Organismus braucht es f\u00fcr den Sauerstofftransport, f\u00fcr diverse Stoffwechselvorg\u00e4nge, die Energieversorgung der Zellen sowie f\u00fcr ein leistungsf\u00e4higes Immunsystem.<\/p>\nFunktion des Eisens<\/h3>\n
Eisen ist f\u00fcr die Produktion des Neurotransmitters Dopamin zust\u00e4ndig. Der Nervenbotenstoff ist im Zusammenhang mit Aufmerksamkeit, Schlafen, Lernen, motorischer Aktivit\u00e4t, Verhalten und Stimmung wichtig. Bei einem Eisenmangel ist die Dopamin-Produktion reduziert.<\/p>\n
Die Symptome eines Eisenmangels sind vielf\u00e4ltig. Betroffene k\u00f6nnen m\u00fcde und gereizt sein, blass, k\u00e4lteempfindlich oder in eine depressive Stimmung verfallen. Die Haare k\u00f6nnen stumpf werden, die N\u00e4gel br\u00fcchig.<\/p>\n
Bestimmte Personengruppen sind dabei h\u00e4ufiger von Eisenmangel betroffen. Zu den Risikogruppen z\u00e4hlen menstruierende Frauen, Kinder zwischen 1,5 und 3 Jahren sowie Jugendliche im Alter zwischen 12 und 14 Jahren. Auch \u00fcbergewichtige Menschen, Ausdauersportler, \u00e4ltere Menschen und Vegetarier und Veganer haben ein erh\u00f6htes Risiko eines Eisenmangels.<\/p>\n
Bei einem Eisenmangel wird zun\u00e4chst der Hb- und der Ferritin-Wert bestimmt. Eisenmangel sollte in Absprache mit dem Arzt mit Eisentabletten behandelt werden. Dabei sollte das Eisen auf n\u00fcchternen Magen \u00fcber einen Zeitraum von drei Monaten eingenommen werden. Grunds\u00e4tzlich sollte bei einem Eisenmangel die eigene Ern\u00e4hrung \u00fcberdacht werden.<\/p>\n
Zu wenig Eisen ist ungesund – zu viel schadet aber auch. Bei einer Eisen\u00fcberladung sind M\u00fcdigkeit, Reizbarkeit, Gelenkschmerzen, Impotenz oder ausbleibende Regelblutung, Lebersch\u00e4digung, Diabetes, Herzrhythmusst\u00f6rungen und eine metallisch-graue Hautf\u00e4rbung symptomatisch. Die h\u00e4ufigste Ursache f\u00fcr eine Eisen\u00fcberladung ist die sogenannte heredit\u00e4re H\u00e4mochromatose, eine erbliche Eisenspeicherkrankheit. Die Eisenaufnahme aus der Nahrung wird durch k\u00f6rpereigene Schutzmechanismen gedrosselt. Die Leber bildet zudem eigens ein Hormon, das die Eisenaufnahme reguliert. Doch bei Menschen mit der Eisenspeicherkrankheit fehlt dieser Mechanismus genetisch bedingt. So wird zu viel Eisen aus der Nahrung aufgenommen und zun\u00e4chst vor allem in der Leber, sp\u00e4ter auch in anderen Organen wie der Bauchspeicheldr\u00fcse und in den Gelenken abgelagert. Es treten rheuma\u00e4hnliche Gelenkbeschwerden auf sowie St\u00f6rungen des Zuckerstoffwechsels. Eine einfache Behandlungsm\u00f6glichkeit der Eisen\u00fcberladung stellt der Aderlass dar, der die Blutnachbildung anregt, die Eisen verbraucht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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