Immer wieder t\u00f6nt es aus allen Kreisen: Das Fr\u00fchst\u00fcck<\/b> ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Aus diesem Grund soll man sie besonders ausgiebig und gesund gestalten, um f\u00fcr den Tag Energie zu sammeln. Nun zeigt eine neue Studie, dass das Fr\u00fchst\u00fcck genauso wie jede andere Mahlzeit am Tag gestaltet werden kann und sollte.<\/p>\n
US-Forscher der Universit\u00e4t Alabama in Birmingham haben die Relevanz des Fr\u00fchst\u00fccks als Mahlzeit nun genauer unter die Lupe genommen. Stimmt es wirklich, dass wir morgens am ausgiebigsten essen sollten und die Menge an Nahrungsmitteln \u00fcber den Tag hinweg reduziert werden kann? 300 Probanden nahmen an der Studie teil.<\/p>\n
Sie wurden \u00fcber 16 Wochen hinweg unterschiedlichen Fr\u00fchst\u00fccksgewohnheiten zugef\u00fchrt. Die Gruppen wurden nach dem Zufallsprinzip gew\u00e4hlt. Nach vier Monaten hatten die Probanden alle m\u00f6glichen Fr\u00fchst\u00fccksgewohnheiten ausprobiert. Manche \u00fcbersprangen das Fr\u00fchst\u00fcck, andere zelebrierten es ausgiebig und wieder andere nahmen nur einen kleinen Snack zu sich.<\/p>\n
Die Forscher staunten nicht schlecht, als nach vier Monaten die Probanden im Labor untersucht wurden und keinerlei Gewichtsreduzierungen- oder zunahmen bemerkt werden konnte. Die angef\u00fchrte Studie wurde im \u201eAmerican Journal of Clinical Nutrition\u201c ver\u00f6ffentlicht, in dem weitere vergleichbare Studien zu finden sind. Beispielsweise jene der britischen Universit\u00e4t Bath, die anhand von 33 Probanden die Auswirkungen unterschiedlicher Fr\u00fchst\u00fccksverhalten auf den Cholesterinspiegel, die Ruhestoffwechselrate und den Blutzuckerspiegel untersucht.<\/p>\n
Auch innerhalb dieser Studie konnten keine Abweichungen bemerkt werden. Das Fr\u00fchst\u00fccksverhalten ist demnach nicht ausschlaggebend f\u00fcr Geist, K\u00f6rper und Seele. Das bedeutet nicht, dass man nicht gut und gerne gesund fr\u00fchst\u00fccken kann und sollte. Allerdings ist diese erste Mahlzeit nicht derart ausschlaggebend f\u00fcr die Gesundheit, wie es oftmals in Ern\u00e4hrungsstudien propagiert wird. Eine gesunde Ern\u00e4hrung beginnt sicherlich beim Fr\u00fchst\u00fcck, ist aber nicht g\u00e4nzlich von ihm abh\u00e4ngig.<\/p>\n
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