Das Oktoberfest begl\u00fcckt dieser Tage nicht nur die M\u00fcnchner. Abertausende von Menschen str\u00f6men in die bayrische Hauptstadt und wollen sich die Gaudi nicht entgehen lassen. Dabei gehen auch schonmal so manche Liter Bier<\/b> \u00fcber den Tresen. Es gibt zahlreiche Ern\u00e4hrungsmythen in Bezug auf Bierkonsum. Das beliebte Getr\u00e4nk soll sch\u00f6ne Haut und feines Haar machen, das Herz-Kreislauf-System beg\u00fcnstigen und weitere sch\u00f6ne Aspekte hervorbringen. Doch was stimmt von diesen Mythen eigentlich wirklich?<\/p>\nPositive Effekte von Bierkonsum<\/h3>\n
Moderater Bierkonsum hat laut einigen Studien einen positiven Einfluss auf den Menschen. Das Immunsystem scheint gest\u00e4rkt zu werden, die Herzinfarktgefahr sinkt und auch das Risiko an Typ-2-Diabetes zu erkranken, wird offensichtlich geringer. Mit Hilfe von Pflanzenhormonen sollen gleichsam die Knochen gest\u00e4rkt werden und ein weiteres Ergebnis besagt die Oberweite von Frauen werde durch Bierkonsum vergr\u00f6\u00dfert.<\/p>\n
Letzteres ist eher zweifelhaft, alle weiteren positiven Auswirkungen von Bier sind allerdings wissenschaftlich bewiesen. Weiterhin konnte ermittelt werden, dass Bier, im Gegensatz zu Wein oder Sekt, eine beruhigende Wirkung auf den Organismus hat und daher das Einschlafen f\u00f6rdert.<\/p>\n
In einer amerikanischen Studie konnte nun sogar nachgewiesen werden, dass Bierkonsum zu Gl\u00fccksgef\u00fchlen f\u00fchrt. Ein US-Wissenschaftler lie\u00df 49 Probanden etwa 15 Milliliter Bier konsumieren und ma\u00df im Anschluss dessen Dopaminaussch\u00fcttung. Diese geringe Menge entfaltet beim Probanden erstens keine Wirkung und kann zweitens nichtmal im Blut nachgewiesen werden. Trotzdem entfaltet es beste Laune beim Tester. Allein der Geschmack sei daf\u00fcr verantwortlich. Das belegt die Reaktion von jenen Probanden, die alkoholfreies Bier tranken und trotzdem \u201egl\u00fccklicher\u201c wurden.<\/p>\n
Und wie bei so vielem, hat auch Bierkonsum bei einem \u00dcberschuss negative Effekte. Der bekannte Bierbauch, sprich \u00dcbergewicht in Folge von hohem Konsum, ist nur einer davon. Weiterhin wurde in Studien nachgewiesen, dass manche Hopfensorten gef\u00e4hrliche Nitrosamine enthalten. Diese beg\u00fcnstigen das Krebsrisiko enorm und k\u00f6nnen so manchem Bierliebhaber den Geschmack verderben. Diese negativen Auswirkungen sind allerdings nur bei extrem hohen Dosen zu erwarten. Nat\u00fcrlich ist Alkohol zudem generell in Ma\u00dfen zu konsumieren, da er ansonsten das Herz belastet und auch das Kreislaufsystem \u201e\u00fcberfordert\u201c. Also gilt auch bei Bier: in Ma\u00dfen geniesst es sich noch immer am Besten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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