Wasser<\/b>. Es ist das wichtigste Lebensmittel f\u00fcr Mensch und Tier. Unsere K\u00f6rper bestehen zu etwa siebzig Prozent aus Wasser. Wohl aus diesem Grund gibt es so viele Sorten Wasser zu kaufen und legen so viele Menschen Wert auf die Wahl des richtigen Wassers. Dieser Wert \u00e4u\u00dfert sich auch darin, wie viel Geld wir ausgeben f\u00fcr in Flaschen abgef\u00fclltes Wasser. Der Markt ist riesig und mit Wasser l\u00e4sst sich hervorragend Geld verdienen, was gro\u00dfe Lebensmittelkonzerne wie etwa Nestl\u00e9 oder Coca Cola erkannt haben. Es kommt quasi umsonst aus der Erde und erf\u00e4hrt durch einfaches Abf\u00fcllen und Etikettieren eine enorme Wertsteigerung. In Flaschen abgef\u00fclltes und verkauftes Wasser ist h\u00e4ufig um ein Vieltausendfaches teurer, als Wasser, das aus der Leitung kommt – das ist im Vergleich dazu quasi umsonst.<\/p>\n
Bei den vielen Sorten verliert man schnell den \u00dcberblick, doch es lohnt sich, darauf zu achten, welche Art von Wasser man kauft, denn es gibt enorme Unterschiede in der Qualit\u00e4t und Reinheit des Wassers. Jedes in Deutschland zum Kauf angebotene Wasser l\u00e4sst sich in die folgenden Wasserarten einteilen:<\/p>\n
Tafelwasser hat die niedrigste Qualit\u00e4tsstufe. Es wird industriell gemischt aus verschiedenen Wasserarten und versetzt mit Zusatzstoffen wie etwa Mineralien und Kohlens\u00e4ure. Erlaubte Wasserarten f\u00fcr Tafelwasser sind gew\u00f6hnliches Trinkwasser, Mineralwasser, Meerwasser sowie Natursole.<\/p>\n
Quellwasser stammt, wie der Name vermuten l\u00e4sst, direkt von der Quelle. Es wird gewonnen aus unterirdischen Vorkommen und noch an der Quelle abgef\u00fcllt in Flaschen oder andere Beh\u00e4ltnisse. Es muss allerdings keine gleich bleibende Menge an Mineralien enthalten und bedarf auch keiner amtlichen Anerkennung, bevor es zum Verkauf angeboten wird.<\/p>\n
Der Name Mineralwasser suggeriert ein wenig, dass besonders viele Mineralien darin enthalten sind. Das ist jedoch ein Irrglaube, denn die Bezeichnung Mineralwasser garantiert lediglich, dass die Menge an Mineralien gleich bleibend ist. Zudem regelt die Mineralwasserverordnung in Deutschland, dass Mineralwasser schon im urspr\u00fcnglichen Zustand keine Schadstoffe enthalten darf, direkt an der Quelle abgef\u00fcllt werden muss und nur in sehr geringem Umfang behandelt werden darf. So d\u00fcrfen etwa \u00fcbersch\u00fcssiges und den Geschmack verderbendes Eisen sowie Schwefel entzogen werden. Kohlens\u00e4ure darf hinzugesetzt werden. Au\u00dferdem bedarf unter der Bezeichnung Mineralwasser verkauftes Wasser einer amtlichen Anerkennung, die diese Mindeststandards garantiert.<\/p>\n
F\u00fcr Heilwasser gelten die strengsten Kriterien. So muss ein Wasser, das als Heilwasser verkauft wird, eine garantierte Mindestmenge bestimmter Mineralstoffe enthalten. Mindestens ein Gramm Mineralien auf einen Liter Wasser sind vorgeschrieben oder eine h\u00f6here Menge von einem einzelnen Mineral. Das Bundesinstitut f\u00fcr Arzneimittel und Medizinprodukte ist f\u00fcr die Zulassung der Heilw\u00e4sser zust\u00e4ndig und es bedarf wissenschaftlicher Untersuchungen, die die heilende oder lindernde Wirkung des Heilwassers belegen.<\/p>\n
In Deutschland garantiert die Trinkwasserverordnung, dass unser Leitungswasser hohen Qualit\u00e4tsstandards gen\u00fcgt. Das meiste Leitungswasser wird von den regionalen Versorgern aus Quell- oder Grundwasser gewonnen, kann aber auch gereinigtes und behandeltes Oberfl\u00e4chenwasser sein, das etwa mit Aktivkohle und Chlor hygienisch unbedenklich gemacht wird. Auch Leitungswasser enth\u00e4lt Mineralstoffe. Die jeweiligen Mengen variieren jedoch stark von Region zu Region und die \u00f6rtlichen Gesundheits\u00e4mter k\u00f6nnen Auskunft geben \u00fcber die Qualit\u00e4t des Wassers. Generell l\u00e4sst sich sagen, dass Leitungswasser in Deutschland das am st\u00e4rksten kontrollierte Lebensmittel ist. Wir k\u00f6nnen es fast \u00fcberall ohne Gefahr trinken. Das einzige Risiko geht von eventuell alten Leitungen in den H\u00e4usern aus, wo das Trinkwasser nachtr\u00e4glich verunreinigt wird. Hier sollte man sich vor Ort erkundigen und im Zweifel auf seinen Geruchs- und Geschmackssinn und sein Bauchgef\u00fchl vertrauen.<\/p>\n
Bei der Frage, wie viel man trinken sollte, gilt das gleiche. H\u00f6ren Sie auf Ihren Durst. Zwar sollten es mindestens anderthalb bis zwei Liter am Tag sein, aber Schwankungen sind ganz normal und an manchen Tagen braucht der K\u00f6rper weniger, an anderen mehr Fl\u00fcssigkeit. Nur bei Kleinkindern und alten Leuten sollten bestimmte Mindestmengen eingehalten werden, da diese sonst h\u00e4ufig zu wenig trinken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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