{"id":939,"date":"2012-10-31T14:17:29","date_gmt":"2012-10-31T12:17:29","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/laktoseintoleranz_konnen_kinder_an_milch_gewohnt_werden\/"},"modified":"2023-06-03T20:43:04","modified_gmt":"2023-06-03T18:43:04","slug":"laktoseintoleranz-koennen-kinder-an-milch-gewoehnt-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/unvertraeglichkeiten\/laktoseintoleranz-koennen-kinder-an-milch-gewoehnt-werden\/","title":{"rendered":"Laktoseintoleranz – K\u00f6nnen Kinder an Milch gew\u00f6hnt werden?"},"content":{"rendered":"

Bauchschmerzen, \u00dcbelkeit, Erbrechen, Bl\u00e4hungen. Das sind unter anderem Anzeichen einer Laktoseintoleranz<\/strong>, die auch bei Kindern auftreten. Auch Hautausschl\u00e4ge sind \u00fcblich, handelt es sich um bei dem Betroffenen um ein Kind. Aus neusten Erkenntnissen geht hervor, dass man laktoseintolerante Kinder allerdings durchaus an den Konsum von Milch gew\u00f6hnen kann.<\/p>\n

Eine Studie und ihre Ergebnisse<\/h3>\n

Eine Studie der Mount Sinai School of Medicine zeigt ganz deutlich: Laktoseunvertr\u00e4glichkeit ist kein Schicksal. Dies gilt wenigstens f\u00fcr Kinder. Nach der Studie der Wissenschaftler ist es m\u00f6glich, selbst sensibelste Kinder an den t\u00e4glichen Verzehr von Milch zu gew\u00f6hnen. Hierf\u00fcr, so die Studie, m\u00fcssen die Milchprodukte langsam eingef\u00fchrt werden. Der K\u00f6rper kann sich darauf einstellen und toleriert den Stoff langsam, sodass in der Folge eine normale Ern\u00e4hrung mit Milchprodukten m\u00f6glich ist. F\u00fcr die Studie wurden 88 Kinder zwischen 2 und 17 Jahren \u00fcber einen Zeitraum von f\u00fcnf Jahren hinweg begleitet. W\u00e4hrend der Studienzeit wurde die Menge der Milchprodukte im Speiseplan langsam aber stetig erh\u00f6ht. Grunds\u00e4tzlich gilt, dass die Laktose mit dem Verarbeitungsgrad immer unproblematischer wird, da sie w\u00e4hrend der Verarbeitung aufgespalten wird.<\/p>\n

Beispielsweise ist ein harter und schnittfester K\u00e4se mit sehr wenig Laktose behaftet, wodurch er von den meisten Betroffenen gut vertragen wird. Je urspr\u00fcnglicher die Milch aufgenommen wird, desto weniger Laktose wurde aufgespalten. Daher ist der Stoff in hoher Konzentration in frischer Milch und frischen Milchprodukten vorhanden. Die Folge davon ist, dass gerade durch diese Produkte starke Symptome ausgel\u00f6st werden. Aus diesem Grund integrierten die Forscher die Milchprodukte langsam in den Speiseplan. Zun\u00e4chst gab es ausschlie\u00dflich Produkte, die mit sehr wenig Laktose behaftet waren, wie beispielsweise Hartk\u00e4se. W\u00e4hrend der f\u00fcnf Jahre wurden dann zunehmend mehr Milchprodukte eingef\u00fchrt, bis die Kinder und Jugendlichen schlie\u00dflich in der Lage waren, die Milch unverarbeitet zu trinken.<\/p>\n

Wie wurde die Verbesserung erzielt?<\/h3>\n

Dass eine Gew\u00f6hnung m\u00f6glich ist, bedeutet allerdings nicht, dass die Intoleranz bei jedem Kind zur G\u00e4nze beseitigt werden kann. Bei den Versuchen der Forscher wurde mit einem Muffin begonnen, der mit Kondensmilch gebacken wurde. Vertrugen die Kinder den Muffin, dann musste die Kondensmilch als Nahrungsbestandteil eingef\u00fchrt werden. Nach einigen Monaten wurde schlie\u00dflich die Pizza eingef\u00fchrt, wobei hier auf die Vertr\u00e4glichkeit von K\u00e4se getestet wurde. Vertrugen die Kinder diese Lebensmittel, wurde in einem n\u00e4chsten Schritt weiter aufgebaut. Abschlie\u00dfend wurde der Speiseplan auf alle Milchprodukte und auf Milch ausgeweitet. Reagierte ein Kind auf eine Testungsstufe mit akuten Symptomen, dann wurde es mit Ern\u00e4hrungsempfehlungen aus dem Versuch entlassen.<\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich k\u00f6nnen Kinder w\u00e4hrend der Entwicklung Ver\u00e4nderungen der Problematik durchlaufen. Daher verschwindet die Laktoseintoleranz in vielen F\u00e4llen. Ein Umstand, der bei den Versuchen ber\u00fccksichtigt wurde. Die Zahlen waren allerdings dennoch beeindruckend. Rund 60 Prozent der anf\u00e4nglichen Probanden durchliefen alle Phasen und die Intoleranz lag zum Abschluss der Versuche bei diesen Kindern und Jugendlichen nicht mehr vor. Als Kontrollgruppe wurden schlie\u00dflich auch die Kinder eingesetzt, die aus dem Versuch ausgeschlossen wurden. Bei ihnen entwickelte sich die Intoleranz in nur 22 Prozent der F\u00e4lle spontan zur\u00fcck, sodass davon auszugehen ist, dass der Effekt durch die langsame Steigerung der Milch und der Milchprodukte hervorgerufen wurde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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