{"id":9297,"date":"2015-03-13T14:12:15","date_gmt":"2015-03-13T13:12:15","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=9297"},"modified":"2023-06-03T20:40:34","modified_gmt":"2023-06-03T18:40:34","slug":"essverhalten-warum-essen-wir-auch-ohne-hunger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/essverhalten-warum-essen-wir-auch-ohne-hunger\/","title":{"rendered":"Essverhalten: Warum essen wir auch ohne Hunger"},"content":{"rendered":"<p>Die meisten Menschen haben es fast verlernt, beim\u00a0<b>Essen<\/b>\u00a0auf den eigenen K\u00f6rper zu h\u00f6ren. Oft wird man von \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcssen gereizt, wie beispielsweise der Duft von frischem Brot oder das leckere Aussehen von Speisen. Die vielen kulinarischen Verlockungen machen es dem Einzelnen nicht leicht,\u00a0<b>Hunger<\/b>\u00a0von Appetit zu unterscheiden. Aber auch Gewohnheiten oder Gef\u00fchle beeinflussen das Essverhalten.<\/p>\n<h3>Der Unterschied zwischen Appetit und Hunger<\/h3>\n<p>Wer nur zugreift, weil etwas verf\u00fchrerisch duftet, hat wahrscheinlich eher Appetit als Hunger. Appetit l\u00e4sst sich von \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcssen leiten und ist meist zielgerichtet. Man verlangt dann nach einem ganz bestimmten Nahrungsmittel, ohne das tats\u00e4chlich eine Nahrungsaufnahme erforderlich ist. Wer sich jedoch dauerhaft von seinem Appetit leiten l\u00e4sst, riskiert \u00fcberfl\u00fcssige Pfunde.<\/p>\n<p>Das hilft gegen den Appetit:<\/p>\n<ul>\n<li>ein Glas Wasser<\/li>\n<li>ein St\u00fcck Obst<\/li>\n<li>Ablenkung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hunger auf der anderen Seite entsteht nach l\u00e4nger andauernden Belastungen, wie beispielsweise Sport, oder wenn nach l\u00e4ngeren Essenspausen der K\u00f6rper nach neuer Energie verlangt. Hunger sp\u00fcrt man, wenn sich der Magen schmerzhaft zusammenzieht oder knurrt, weil er leer ist. Wenn der Blutzuckerspiegel abf\u00e4llt, registriert es das Gehirn und gibt Alarmsignale.<\/p>\n<p>Den Hunger erkennt man an k\u00f6rperlichen Signalen wie<\/p>\n<ul>\n<li>Schwei\u00dfausbr\u00fcche<\/li>\n<li>Kopfschmerzen<\/li>\n<li>Gereiztheit<\/li>\n<li>Unwohlsein<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Regulation von Hunger und satt sein<\/h3>\n<p>Der menschliche K\u00f6rper reguliert das Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchl durch eine F\u00fclle von Mechanismen. Signale und Botenstoffe l\u00f6sen Hunger aus und regulieren die S\u00e4ttigung. Zu den Signalen geh\u00f6ren beispielsweise Fettreserven des K\u00f6rpers, F\u00fcllungsgrad von Magen und Darm und der Anstieg des Blutzuckerspiegels, aber auch Aussehen, Geruch und Geschmack der Nahrungsmittel.<\/p>\n<h3>Die Gewohnheit<\/h3>\n<p>Die Essgewohnheit wird bereits in der Kindheit festgelegt. Viele Menschen wurden dazu erzogen, den Teller immer leer zu essen, andere belohnen sich mit Essen oder suchen darin Trost. Wer mehr \u00fcber sein Essverhalten herausfinden m\u00f6chte, sollte ein Ess-Tagebuch f\u00fchren und genau notieren, was, wann und warum gegessen wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die meisten Menschen haben es fast verlernt, beim\u00a0Essen\u00a0auf den eigenen K\u00f6rper zu h\u00f6ren. Oft wird man von \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcssen gereizt, wie beispielsweise der Duft von frischem Brot oder das leckere Aussehen von Speisen. Die vielen kulinarischen Verlockungen machen es dem Einzelnen nicht leicht,\u00a0Hunger\u00a0von Appetit zu unterscheiden. Aber auch Gewohnheiten oder Gef\u00fchle beeinflussen das Essverhalten. 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