Omega-3 Fetts\u00e4uren sind in aller \u201eMunde\u201c. Ern\u00e4hrungswissenschaftler sind von den S\u00e4uren \u00fcberzeugt und empfehlen, mindestens einmal w\u00f6chentlich fetten Seefisch zu essen und einmal w\u00f6chentlich mageren Seefisch auf den Tisch zu bringen. Doch was bringen die Omega-3 Fetts\u00e4uren wirklich? Grunds\u00e4tzlich sollte bereits w\u00e4hrend der Schwangerschaft eine gute Versorgung mit Omega-3 Fetts\u00e4uren vorliegen. Daher ist es ratsam, wenn die Mutter w\u00e4hrend der Schwangerschaft gen\u00fcgend Lebensmittel mit diesem Stoff einnimmt, wie fetten Seefisch, der sehr viele Fetts\u00e4uren enth\u00e4lt. Im Ergebnis wird die Gehirnentwicklung positiv beeinflusst und das Kind ist sp\u00e4ter geistig wesentlich fitter. Um im Alter geistig fit zu bleiben, lohnen sich die Fetts\u00e4uren ebenfalls. In Studien wurde best\u00e4tigt, dass die S\u00e4uren das Denkverm\u00f6gen verbessern und daher auch der Vergesslichkeit vorbeugt. Zugleich werden Herz und Kreislauf gesch\u00fctzt und auch Entz\u00fcndungsprozesse wie das Rheuma k\u00f6nnen mit den Omega-3 Fetts\u00e4uren verbessert werden. Die Fetts\u00e4uren halten daher rundum fit, wie Studien immer wieder belegen.<\/p>\n
Um die positiven Effekte zu erzielen und fit zu bleiben, sollten die Ern\u00e4hrungsempfehlungen eingehalten werden. Derzeit werden zwischen 200 und 250 Milligramm pro Tag empfohlen. Diese Menge sollte vor allem durch den Seefisch eingenommen werden. Gerade der fette Seefisch ist sehr reich an Fetts\u00e4uren, sodass sie f\u00fcr die Ern\u00e4hrung besonders gut geeignet sind. Da nicht an jedem Tag Seefisch gegessen werden kann, sollte mindestens einmal w\u00f6chentlich fetter Seefisch gegessen werden und einmal w\u00f6chentlich magerer Seefisch. Damit wird der Bedarf dann vollst\u00e4ndig abgedeckt und eine weitere Einnahme nicht mehr notwendig ist.<\/p>\n
Gerade Sportler sollen vermehrt Fette verzehren. Zwar enthalten Fleisch und \u00e4hnliche Produkte viele Fette, doch dabei handelt es sich um vergleichsweise schlechte Fette. Grunds\u00e4tzlich gilt auch f\u00fcr Sportler, dass die eingenommenen Fette m\u00f6glichst hochwertig sein sollten, wie Ern\u00e4hrungs- und Sportwissenschaftler regelm\u00e4\u00dfig betonen. Hier bieten sich daher die Omega-3-Fetts\u00e4uren sowie alle weiteren mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren an. Leistungssportler brauchen nach den g\u00e4ngigen Empfehlungen rund zwei bis drei Milligramm mehr Omega 3 t\u00e4glich als Normalpersonen. Auch Breitensportler sollten die Aufnahme leicht erh\u00f6hen. In der Praxis bedeutet dies eine Erh\u00f6hung der w\u00f6chentlichen Menge auf 300 Milligramm.<\/p>\n
Grunds\u00e4tzlich muss aber unterschieden werden, welche Variante eingenommen wird. Die Ern\u00e4hrungswissenschaft kennt inzwischen zwei Arten von Omega-3 Fetts\u00e4uren. Die kurzkettigen S\u00e4uren sollten dabei kaum konsumiert werden. Die langkettigen Varianten \u2013 wie sie auch im Seefisch vorkommen \u2013 sollten verst\u00e4rkt konsumiert werden. Nur sie weisen die positiven Eigenschaften auf, die den Omega-3 Fetts\u00e4uren zugeschrieben werden. Zudem sollte auf die Menge geachtet werden. Die genannten Werte sind Idealwerte und sollten daher nicht stark \u00fcberschritten werden. Gerade bei \u00dcberdosierungen kann sich die positive Wirkung schnell ins Gegenteil umkehren.<\/p>\n
Unabh\u00e4ngige Studien der amerikanischen Herzgesellschaft sowie einiger Universit\u00e4ten best\u00e4tigen, dass die Wirkung auch lebensverk\u00fcrzend sein kann. So wurden bei Herzpatienten festgestellt, dass durch eine hohe Zufuhr der S\u00e4uren die Lebensdauer eingeschr\u00e4nkt wurde. Weltweite Studien mehrerer Universit\u00e4ten konnten zudem viele Effekte nicht einwandfrei auf die Fetts\u00e4uren zur\u00fcckf\u00fchren. Ein Beispiel hierf\u00fcr ist Krebs. Zwar werden positive Effekte diskutiert, doch wissenschaftliche Belege f\u00fcr eine positive Wirkung gibt es bisher nicht, da viele Studien zu unterschiedlichen Ergebnissen kommen. \u00c4hnliches gilt auch f\u00fcr Depressionen und andere Erkrankungen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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