{"id":9236,"date":"2015-03-13T14:15:05","date_gmt":"2015-03-13T13:15:05","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=9236"},"modified":"2023-06-03T20:40:31","modified_gmt":"2023-06-03T18:40:31","slug":"ernaehrung-bei-lebererkrankungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/krankheit-ernaehrung\/ernaehrung-bei-lebererkrankungen\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung bei Lebererkrankungen"},"content":{"rendered":"<p>Wer an einer<b>\u00a0Erkrankung der Leber<\/b>\u00a0leidet, f\u00fcr den spielt die richtige\u00a0<b>Ern\u00e4hrung<\/b>\u00a0eine wichtige Rolle. H\u00e4lt ein Betroffener den verordneten Ern\u00e4hrungsplan ein, so kann dies die Heilung positiv beeinflussen. Dies betrifft nicht nur den Verzicht auf Alkohol, sondern auch die bewusste Auswahl der richtigen Lebensmittel.<\/p>\n<h3>Welche Funktionen hat die Leber?<\/h3>\n<p>Die Leber fungiert als das zentrale Stoffwechselorgan im K\u00f6rper. Sie ist nicht nur, wie oft angenommen, f\u00fcr die Entgiftung des Organismus zust\u00e4ndig. Vielmehr reguliert sie den Vitamin-, Mineral- und Hormonhaushalt sowie den Fett-, Eiwei\u00df- und Zuckerstoffwechsel.<\/p>\n<p>Die Leber hat als Speicherorgan die Aufgabe, die Zellen und Organe mit Vorr\u00e4ten zu versorgen. Zudem verhindert sie, dass Schadstoffe wie Alkohol, aber auch giftige Abbauprodukte des Darms in den Blutkreislauf gelangen. Erkrankt die Leber, dann entweder an einer Leberentz\u00fcndung (Hepatitis), an Fettleber oder an Leberzirrhose (Schrumpfleber). Die richtige Ern\u00e4hrung ist ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung. Die folgenden Ern\u00e4hrungsratschl\u00e4ge zeigen, was ohne Bedenken gegessen werden kann und was besser nicht.<\/p>\n<h3>Die richtige Ern\u00e4hrung bei einer Lebererkrankung<\/h3>\n<p>Empfehlenswert:<\/p>\n<ul>\n<li>Fettarme Fischsorten wie Rotbarsch, Seelachs, Karpfen, Hering und Aal<\/li>\n<li>Fettarmes Fleisch wie Kalb, Rind und Huhn<\/li>\n<li>Gem\u00fcse und Salat wie Karotten, Spinat, Spargel, Kopf- und Feldsalat, Erbsen, Kohl, Bohnen und Rote Bete<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nicht empfehlenswert:<\/p>\n<ul>\n<li>Fettes Fleisch<\/li>\n<li>Tierische Fette und fette Gerichte<\/li>\n<li>Speck und paniertes Fleisch<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bei Getreideprodukten ist darauf zu achten, dass sie aus Vollkornmehl bestehen. Bei Obst bitte nur reife \u00c4pfel und Pfirsiche verzehren. Im Rahmen einer Lebererkrankung sind auch kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke und nat\u00fcrlich Alkohol tabu.<\/p>\n<h3>Ern\u00e4hrung bei Leberzirrhose<\/h3>\n<p>Nat\u00fcrlich gilt auch hier ein unbedingtes Alkoholverbot. W\u00e4hrend einer Zirrhose tritt oft ein Proteinmangel auf, hier empfehlen Experten, Milch und Milchprodukte zu konsumieren. Diese sind oft besser vertr\u00e4glich als Fleisch- und Wurstwaren. W\u00e4hrend einer Behandlung stellt der Arzt in der Regel einen Ern\u00e4hrungsplan auf, dieser sollte im eigenen Interesse unbedingt eingehalten werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer an einer\u00a0Erkrankung der Leber\u00a0leidet, f\u00fcr den spielt die richtige\u00a0Ern\u00e4hrung\u00a0eine wichtige Rolle. H\u00e4lt ein Betroffener den verordneten Ern\u00e4hrungsplan ein, so kann dies die Heilung positiv beeinflussen. Dies betrifft nicht nur den Verzicht auf Alkohol, sondern auch die bewusste Auswahl der richtigen Lebensmittel. 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