{"id":904,"date":"2012-02-02T11:04:20","date_gmt":"2012-02-02T09:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/was_steht_wirklich_hinter_dem_bio-siegel\/"},"modified":"2023-06-03T20:43:29","modified_gmt":"2023-06-03T18:43:29","slug":"was-steht-wirklich-hinter-dem-bio-siegel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/was-steht-wirklich-hinter-dem-bio-siegel\/","title":{"rendered":"Was steht wirklich hinter dem BIO Siegel?"},"content":{"rendered":"<p>Kritische Verbraucher achten beim Einkauf von Lebensmitteln auf das sechseckige <strong>BIO<\/strong> <strong>Siegel<\/strong>, in dessen Mitte die drei Buchstaben BIO prangen. Nicht jedes Produkt darf dieses Pr\u00fcfsiegel tragen, daher gehen Konsumenten davon aus, dass es sich bei den damit bezeichneten Lebensmitteln um besonders gute Produkte handelt, die strengen Kriterien entsprechen m\u00fcssen.<\/p>\n<h3>Wann ist ein Produkt BIO?<\/h3>\n<p>Die Kriterien, welche Lebensmittel erf\u00fcllen m\u00fcssen, um das BIO-Siegel tragen zu d\u00fcrfen, sind in der EG-\u00d6ko-Verordnung festgelegt. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um ein Verbot von gentechnisch beeinflusster Produktion und von Bestrahlung der Lebensmittel. Daneben geht es um den verordneten Verzicht auf Pflanzenschutzmitteln mit chemisch-synthetischer Zusammensetzung und den Verzicht auf mineralische, leicht l\u00f6sbare D\u00fcnger.<\/p>\n<p>Neben Verboten und Verzichtsempfehlungen existieren aber auch eine Reihe von Anforderungen, die Lebensmittel erf\u00fcllen m\u00fcssen, um mit dem BIO-Siegel ausgezeichnet werden zu k\u00f6nnen. So m\u00fcssen Landwirte beispielsweise eine abwechslungsreiche Fruchtfolge ihres Ackerlandes garantieren. Wenn es um Tierhaltung geht, muss diese artgerecht und fl\u00e4chengebunden erfolgen. Die F\u00fctterung des Nutzviehs muss mit \u00f6kologisch hergestellten Futtermitteln geschehen, die frei von Antibiotika und sonstigen leistungsf\u00f6rdernden Zus\u00e4tzen sind. Zudem darf das BIO-Siegel nur von Unternehmen verwendet werden, die sich dem Kontrollverfahren der EG-\u00d6ko-Verordnung unterzogen haben und dabei die Einhaltung aller Kriterien vorweisen konnten.<\/p>\n<p>Neben BIO gibt es noch einige weitere EG-\u00d6ko-Verordnung gesch\u00fctzte Begriffe. Dazu z\u00e4hlen \u201e&#8221;Bio-\/\u00d6ko&#8221;, \u201ebiologisch\/\u00f6kologisch&#8221;, \u201ebiologischer\/\u00f6kologischer Landbau&#8221; oder \u201ekontrolliert biologisch\/\u00f6kologisch&#8221;. Auch die Bezeichnungen \u201ebiologisch-dynamisch&#8221; und \u201ebiologisch-organisch&#8221; z\u00e4hlen zu den gesetzlich gesch\u00fctzten Kennzeichnungen, die nur dann vorgenommen werden d\u00fcrfen, wenn die Produkte zu mindestens 95 % aus kontrolliertem \u00f6kologischem Anbau stammen.<\/p>\n<h3>Nur wo BIO draufsteht, ist auch BIO drin<\/h3>\n<p>Ganz \u00e4hnlich klingen dagegen Bezeichnungen, die jeder auf sein Produkt schreiben darf, ohne einer Kontrolle zu unterliegen. Wenn es hei\u00dft: \u201eaus kontrolliertem Anbau&#8221;, \u201eungespritzt&#8221;, \u201eaus Vertragsanbau&#8221; oder \u201eaus umweltschonendem Anbau&#8221; mag das zwar der Wahrheit entsprechen, es handelt sich aber nicht um ein BIO-Produkt, das mit dem begehrten Siegel ausgezeichnet werden darf. Verbraucher sollten beim Einkaufen also ganz genau hinschauen und auf das Pr\u00fcfsiegel achten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kritische Verbraucher achten beim Einkauf von Lebensmitteln auf das sechseckige BIO Siegel, in dessen Mitte die drei Buchstaben BIO prangen. Nicht jedes Produkt darf dieses Pr\u00fcfsiegel tragen, daher gehen Konsumenten davon aus, dass es sich bei den damit bezeichneten Lebensmitteln um besonders gute Produkte handelt, die strengen Kriterien entsprechen m\u00fcssen. Wann ist ein Produkt BIO? 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