{"id":891,"date":"2011-12-14T13:59:55","date_gmt":"2011-12-14T11:59:55","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/die_chinesische_ernahrungslehre\/"},"modified":"2023-06-03T20:43:39","modified_gmt":"2023-06-03T18:43:39","slug":"die-chinesische-ernaehrungslehre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/die-chinesische-ernaehrungslehre\/","title":{"rendered":"Die Chinesische Ern\u00e4hrungslehre"},"content":{"rendered":"

Sich richtig zu ern\u00e4hren ist die Grundlage f\u00fcr Gesundheit. Man muss kein Arzt sein, um dieser Aussage gerecht werden zu k\u00f6nnen, dennoch findet sie in vielen medizinischen Behandlungsmethoden ihre berechtigte Ber\u00fccksichtigung. Sie ist auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) als wichtige Kernaussage zu finden, wobei sich hier der Fokus auf die Chinesische Ern\u00e4hrungslehre<\/strong> und die f\u00fcnf Elemente richtet.<\/p>\n

Zu Beginn einer TCM Behandlung steht eine Befragung des Patienten nach seinen Lebens- und Ern\u00e4hrungsgewohnheiten. Das Umfeld, in dem er sich bewegt, wird dabei genauso Einfluss auf die folgende Behandlungsmethode nehmen, wie die Ern\u00e4hrung. Getreu dem Grundsatz, dass sich Yin und Yang im Gleichklang befinden m\u00fcssen, um den Menschen gesund zu erhalten, wird auch Ern\u00e4hrung des Patienten unter die Lupe genommen und eventuell korrigiert, da das, was wir aufnehmen, einen direkten Einfluss auf unser Wohlbefinden hat.<\/p>\n

Die wesentlichen Bestandteile der idealen Ern\u00e4hrung nach der chinesischen Lehre sind Vollkorngetreide, N\u00fcsse und Samen, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Gem\u00fcse, Fisch oder Fleisch. Das Gem\u00fcse sollte kurz gebraten oder ged\u00fcnstet werden. Eine warme Br\u00fche geh\u00f6rt ebenfalls zum perfekten Ern\u00e4hrungsplan innerhalb der TCM. Milchprodukte fehlen, was auch f\u00fcr die Ern\u00e4hrungslehre der Rohkost gilt.<\/p>\n

Morgens gilt es zwischen 7 und 11 Uhr vormittags ein kr\u00e4ftiges Fr\u00fchst\u00fcck aufzunehmen, da in dieser Zeit Magen und Milz am kr\u00e4ftigsten arbeiten. Das Mittagessen darf ebenfalls \u00fcppig ausfallen, denn es soll f\u00fcr den restlichen Tag gen\u00fcgend Kraftquellen bieten. Am Abend sollte nur wenig und Leichtes gegessen werden. \u201eDas Abendessen schenke deinem Feind”, so lautet ein altes chinesisches Sprichwort, aus dem herausgelesen werden kann, dass ein reichhaltiges Abendbrot als sch\u00e4dlich angesehen wird.<\/p>\n

S\u00fc\u00df, scharf, salzig, sauer und bitter – das sind die f\u00fcnf Geschmacksrichtungen, die den f\u00fcnf Elementen Erde, Metall, Wasser, Holz und Feuer zugeordnet sind. Innerhalb der Chinesischen Ern\u00e4hrungslehre werden die einzelnen Geschmacksrichtungen sogar therapeutisch eingesetzt. Ansonsten gilt die Regel, dass jede Mahlzeit jedes einzelne Merkmal enthalten sollte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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