{"id":870,"date":"2011-08-20T11:27:14","date_gmt":"2011-08-20T09:27:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/welche_bluten_darf_man_essen\/"},"modified":"2023-06-03T20:44:22","modified_gmt":"2023-06-03T18:44:22","slug":"welche-blueten-darf-man-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/","title":{"rendered":"Welche Bl\u00fcten darf man essen?"},"content":{"rendered":"<p>G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit abrunden. Welche <strong>Bl\u00fcten<\/strong> man <strong>essen<\/strong> kann und von welchen man besser die Finger lassen sollte, erfahren Sie hier.<\/p>\n<p><strong>Veilchen<\/strong>: Sie verstr\u00f6men einen bet\u00f6renden Duft und stellen innerhalb eines Salats mehr als nur einen Farbtupfer dar.<\/p>\n<p><strong>Ringelblumen<\/strong>: Die gelben und orangefarbenen Bl\u00fcten d\u00fcrfen verzehrt werden, obwohl sie ebenfalls eine wunderbare Dekoration f\u00fcr Tisch und Teller abgegeben w\u00fcrden.<\/p>\n<p><strong>Dahlien<\/strong>: Haben Sie schon mal einen Dahliensalat gegessen? Probieren Sie es ruhig aus, Sie werden \u00fcberrascht sein vom s\u00fc\u00dflich-herben Geschmack der Bl\u00fctenbl\u00e4tter.<\/p>\n<p><strong>Margeriten<\/strong>: Die wei\u00dfen oder gelben Bl\u00fcten der Margeriten sind essbar, wie ihre kleinen Schwestern, die G\u00e4nsebl\u00fcmchen.<\/p>\n<p><strong>Obstbl\u00fcten<\/strong>: Was sp\u00e4ter zum Apfel, Birne oder Kirsche wird, kann auch als Bl\u00fcte bereits verzehrt werden.<\/p>\n<p><strong>Taglilien<\/strong>: Sie \u00fcberraschen durch ihr feines Nussaroma.<\/p>\n<p><strong>Kamelie<\/strong>: Die feine Bl\u00fcte veredelt jedes Men\u00fc im zeitigen Fr\u00fchjahr.<\/p>\n<p><strong>Wegwarte<\/strong>: Die blauen Bl\u00fcten sind dekorativ und schmackhaft.<\/p>\n<p><strong>Rosen<\/strong>: Ihre Bl\u00fctenbl\u00e4tter sind im Salat eine Bereicherung, geben aber auch als reizvoller Blickfang im Sektglas ein gutes Bild ab. Mit Zucker \u00fcberzogen bilden sie eine ausgefallene Leckerei.<\/p>\n<p><strong>Heliotrop<\/strong>: Die Bl\u00fcten geben ein s\u00fc\u00dfes, aber dezentes Vanillearoma ab.<\/p>\n<p><strong>Duftpelargonien<\/strong>: Bl\u00fcten und Bl\u00e4tter k\u00f6nnen zum Aromatisieren von Tees verwendet werden.<\/p>\n<p><strong>L\u00f6wenzahn<\/strong>: Die Bl\u00fcten sind zwar auch essbar, popul\u00e4rer ist jedoch ein gesunder Salat, der aus den Bl\u00e4ttern besteht.<\/p>\n<p><strong>Kr\u00e4uter<\/strong>: Bl\u00fcten aller essbaren Kr\u00e4uter k\u00f6nnen ebenfalls auf den Tisch kommen. Bl\u00fcten aus dem eigenen Garten schmecken nicht nur am Besten, sondern sie bringen auch am wenigsten Risiko mit sich, vorausgesetzt es wurden kein k\u00fcnstlicher D\u00fcnger und keine Insektenschutzmittel verwendet.<\/p>\n<p>Beim Sammeln von essbaren Bl\u00fcten am Wegesrand ist Vorsicht geboten, denn man kann ja nie wissen, ob sie nicht doch vom benachbarten Feld beeinflusst wurden. V\u00f6llig abzulehnen sind Bl\u00fcten aus dem Handel. Die Produktion von Schnittblumen oder Topfpflanzen erfolgt nach anderen Regeln, als die Herstellung von Lebensmitteln. Sie werden n\u00e4mlich eher nach den Richtilinien f\u00fcr Zierpflanzen behandelt. Unter biologischen Bedingungen selbst gezogene Kr\u00e4uter oder andere essbare Pflanzen k\u00f6nnen dagegen unbedenklich verzehrt werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit abrunden. Welche Bl\u00fcten man essen kann und von welchen man besser die Finger lassen sollte, erfahren Sie hier. Veilchen: Sie verstr\u00f6men einen bet\u00f6renden Duft und stellen innerhalb eines Salats mehr als nur einen Farbtupfer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9568,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4903],"tags":[2694,2695,2693,134],"class_list":["post-870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-der-heimische-garten","tag-blueten-gewuerze","tag-blueten-sammeln-vorsicht","tag-blueten-verzehr","tag-gewuerze"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Welche Bl\u00fcten darf man essen? &#187; Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Welche Bl\u00fcten darf man essen? &#187; Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-08-20T09:27:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-03T18:44:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jutta Dornhofer-Schneider\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Vistano\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Vistano\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/\",\"name\":\"Welche Bl\u00fcten darf man essen? &#187; Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg\",\"datePublished\":\"2011-08-20T09:27:14+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-03T18:44:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/d08d7502f42802f0c4d73e9d15b7c6c4\"},\"description\":\"G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg\",\"width\":1024,\"height\":700,\"caption\":\"Welche Bl\u00fcten darf man essen?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Der heimische Garten\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/der-heimische-garten\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Welche Bl\u00fcten darf man essen?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/d08d7502f42802f0c4d73e9d15b7c6c4\",\"name\":\"Jutta Dornhofer-Schneider\",\"description\":\"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.vistano.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Welche Bl\u00fcten darf man essen? &#187; Ern\u00e4hrung","description":"G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Welche Bl\u00fcten darf man essen? &#187; Ern\u00e4hrung","og_description":"G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit","og_url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/","og_site_name":"Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/","article_published_time":"2011-08-20T09:27:14+00:00","article_modified_time":"2023-06-03T18:44:22+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":700,"url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jutta Dornhofer-Schneider","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Vistano","twitter_site":"@Vistano","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/","name":"Welche Bl\u00fcten darf man essen? &#187; Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg","datePublished":"2011-08-20T09:27:14+00:00","dateModified":"2023-06-03T18:44:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/d08d7502f42802f0c4d73e9d15b7c6c4"},"description":"G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Kapuzinerkresse &amp; Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern k\u00f6nnen auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#primaryimage","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg","contentUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/welche-blueten-darf-man-essen-21.jpg","width":1024,"height":700,"caption":"Welche Bl\u00fcten darf man essen?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/welche-blueten-darf-man-essen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Der heimische Garten","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/der-heimische-garten\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Welche Bl\u00fcten darf man essen?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/","name":"Ern\u00e4hrung","description":"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/d08d7502f42802f0c4d73e9d15b7c6c4","name":"Jutta Dornhofer-Schneider","description":"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung","sameAs":["http:\/\/www.vistano.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}