{"id":859,"date":"2011-05-30T15:40:10","date_gmt":"2011-05-30T13:40:10","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegan_essen_-_verzicht_oder_wohltat\/"},"modified":"2023-06-03T20:44:31","modified_gmt":"2023-06-03T18:44:31","slug":"vegan-essen-verzicht-oder-wohltat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-verzicht-oder-wohltat\/","title":{"rendered":"Vegan essen &#8211; Verzicht oder Wohltat?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vegan<\/strong> zu leben, bedeutet nicht nur bei der Ern\u00e4hrung auf Nahrungsmittel tierischer Herkunft zu verzichten, sondern auch im Alltagsleben keine Produkte zu verwenden, die von Tieren stammen oder an Tieren getestet wurden. F\u00fcr das <strong>Essen<\/strong> und die vollst\u00e4ndige die Ern\u00e4hrung bringt diese Einschr\u00e4nkung ein strenger Verzicht auf Fleisch und Wurst mit sich, aber auch auf Eier und Milchprodukte.<\/p>\n<p>Damit im K\u00f6rper keine Mangelerscheinungen entstehen, muss auf andere Lieferanten von Eiwei\u00df, von bestimmten Vitaminen und Spurenelementen ausgewichen werden. Das bedeutet, ein Veganer muss sich sehr intensiv mit seiner Ern\u00e4hrung und deren Auswirkungen befassen, damit er gesund bleibt. Ein Verzicht auf Nahrungsmittel und N\u00e4hrstoffe, die der K\u00f6rper eigentlich braucht, um gesund zu bleiben, f\u00e4llt deshalb nicht jedem Veganer leicht. Darin liegt auch der Grund, weshalb bei einigen Menschen der Ausflug in die Welt des veganen Lebens nicht lange andauert, viele kehren zu ihren vegetarischen Ess- und Lebensgewohnheiten zur\u00fcck. F\u00fcr diejenigen, die ein veganes Lebens nicht als schmerzlichen Verzicht empfinden, entwickeln sich \u00e4u\u00dferst positive Begleiterscheinungen.<\/p>\n<p>Es wird von gesundheitlichen Auswirkungen berichtet, die allesamt als Wohltat beschrieben werden. Die Vorteile reichen von einer Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels, sowie des Blutzuckerspiegels \u00fcber eine sch\u00f6nere Haut bis hin zu einer Steigerung der \u00e4u\u00dferlichen Attraktivit\u00e4t. \u00dcberzeugte Veganer sind sicher, dass ihr blendendes Aussehen von ihrem Verzicht auf tierische Nahrungsmittel herr\u00fchrt. Das K\u00f6rpergewicht reguliert sich in der Regel selbst, da die Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln reduziert ist und tierisches Fett \u00fcberhaupt nicht vorkommt. Der hohe Vitamin- und N\u00e4hrwertgehalt von Gem\u00fcse, Obst und Getreideprodukten steigert die Vitalit\u00e4t, die sich in vielerlei Hinsicht positiv bemerkbar macht.<\/p>\n<p>Als Wohltat wird von Veganern die Tatsache empfunden, sich nicht mit schwer verdaulichem tierischen Fett zu belasten, was wiederum zu einer gewissen Leichtigkeit des Seins f\u00fchrt. Einer streng veganischen Ern\u00e4hrung wird sogar eine Prophylaxe gegen schwere Erkrankungen, wie z.B. Krebs nachgesagt. Fakt ist, dass man etwas viel leichter als Wohltat empfinden kann, wenn man von Inhalten und Prinzipien seines Lebenskonzepts \u00fcberzeugt ist. So ist es wohl eher eine Sache der Einstellung, ob man vegane Ern\u00e4hrung als Wohltat oder langfristig als Verzicht empfindet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vegan zu leben, bedeutet nicht nur bei der Ern\u00e4hrung auf Nahrungsmittel tierischer Herkunft zu verzichten, sondern auch im Alltagsleben keine Produkte zu verwenden, die von Tieren stammen oder an Tieren getestet wurden. 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