Im s\u00fcdasiatischen Raum seit Jahrtausenden bekannt und beliebt wird das als\u00a0Curcuma\u00a0<\/b>bezeichnete Ingwergew\u00e4chs auch in der westlichen Hemisph\u00e4re von mehr und mehr Menschen gesch\u00e4tzt \u2013 nicht zuletzt seit eine Reihe von Studien die hohe Heilkraft der Pflanze belegen. Im gemahlenen Zustand besitzt Curcuma eine hellgelbe Farbe und erinnert damit an Curry \u2013 nicht selten findet man das Gew\u00fcrz daher auch als Zutat im Currypulver. Curcuma kann nat\u00fcrlich auch frisch genossen werden und hat dann einen f\u00fcr Ingwergew\u00e4chse typischen, n\u00e4mlich vor allem brennenden und harzigen Geschmack.<\/p>\n
In Pulverform schmeckt das Gew\u00fcrz deutlich milder und wird oft, vergleichbar mit dem deutlich teureren Safran, f\u00fcr Reisgerichte verwendet. In Indien wird Curcuma bereits seit 4000 Jahren sowohl zum W\u00fcrzen von Speisen als auch zur Heilung verwendet: Die indische Heiltradition des Ayurveda z\u00e4hlt es zu den sogenannten \u201ehei\u00dfen\u201c Gew\u00fcrzen, die den K\u00f6rper sowohl reinigen als auch Energie spenden sollen.<\/p>\n
Was seine heilende Wirkung angeht, so haben Wissenschaftler herausfinden k\u00f6nnen, dass das in der Pflanze enthaltene Kurkumin ein effektives Mittel f\u00fcr Entz\u00fcndungen ist \u2013 von der Wirkung her vergleichbar mit synthetischen Arzneien wie Ibuprofen\u00ae und Aspirin\u00ae. Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung ist Curcuma auch besonders f\u00fcr den Blutkreislauf f\u00f6rderlich: Es verhindert, dass \u00fcber die Nahrung aufgenommenes Cholesterin oxidiert und dadurch die Funktion der Blutgef\u00e4sse beeintr\u00e4chtigen kann. Neben Kurkumin ist auch Vitamin B6 ein wichtiger Inhaltstoff der Curcuma-Pflanze: Dieser Vitalstoff reguliert n\u00e4mlich im Zusammenspiel mit Fols\u00e4ure und Vitamin B12 den sogenannten Homocysteinspiegel; ein erh\u00f6hter Homocystein-Wert kann langfristig zu Arteriosklerose und Herzkrankheiten f\u00fchren.<\/p>\n
Auch in der Prophylaxe von Alzheimer und anderen neurologischen Erkrankungen kann sich Curcuma als hilfreiches Mittel erweisen \u2013 konkret ist es die entz\u00fcndungshemmende Wirkung des Curcumins, die Ablagerungen im Gehirn entgegenwirken bzw. verlangsamen kann. Epidemiologische Studien deuten zudem daraufhin, dass die in der Curcuma-Pflanze enthaltenen Wirkstoffe das Krebsrisiko senken k\u00f6nnen. Speziell der Bildung von Tumoren und Metastasen wirkt Curcuma nachweislich entgegen, indem es wie eine genetische Schaltzentrale funktioniert: Diejenigen genetischen Faktoren, die die Bildung von Krebszellen bedingen, werden quasi ausgeschaltet.<\/p>\n
Au\u00dferdem sorgt Curcuma f\u00fcr eine St\u00e4rkung der Zellmembranen, wodurch der K\u00f6rper weniger annf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten wird \u2013 der Clou ist dabei, dass nur gesunde Zellen unterst\u00fctzt werden; Krebszellen werden dagegen durch die Wirkstoffe der Heilpflanze geschw\u00e4cht. In den letzten Jahren wurde au\u00dferdem die Wirkung von Curcuma bei Lungenerkrankungen intensiv getestet. Die Ergebnisse sind meist positiv: Insbesondere bei Lungenkrankheiten bzw. \u2013verletzungen, die auf Bestrahlung, Giftstoffe oder Chemotherapeutika zur\u00fcckgehen, konnte eine Milderung der Symptome festgestellt werden. Die Heilkraft der s\u00fcdasiatischen Pflanze darf also nicht unterst\u00fctzt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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