Weizen, Roggen und Gerste enthalten ein Protein, das nicht von allen Menschen vertragen wird: Gluten. Die Ursache f\u00fcr eine Gluten Unvertr\u00e4glichkeit ist im D\u00fcnndarm zu finden. Wenn hier das Protein nicht ordentlich verarbeitet werden kann, kommt es zu belastenden k\u00f6rperlichen Beschwerden, die nur durch eine Ern\u00e4hrungsumstellung verhindert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
Z\u00f6liakie oder Sprue bezeichnet eine chronische Erkrankung des D\u00fcnndarms, die eine Verarbeitung des Klebereiwei\u00df Proteins nicht m\u00f6glich macht. Es kann aber auch sein, dass hinter einer Glutenintoleranz<\/strong> eine Allergie gegen die Getreidearten steckt, die besonders glutenhaltig sind. Wenn Sie \u00f6fter folgende Beschwerden haben, sind Sie vielleicht glutenintolerant:<\/p>\n Falls Sie einige dieser Symptome versp\u00fcren oder entsprechende Beobachtungen an sich selbst gemacht haben, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt dar\u00fcber. Es gibt einige Diagnoseverfahren, anhand derer eine Glutenintoleranz nachgewiesen werden kann. Eine gesicherte Diagnose ist wichtig, denn die beschriebenen Beschwerden k\u00f6nnten auch andere Ursachen haben, die abgekl\u00e4rt und ausgeschlossen werden sollten.<\/p>\n So k\u00f6nnte auch eine Schilddr\u00fcsenfehlfunktion oder eine andere Stoffwechselst\u00f6rung dahinter stecken. Doktern Sie also bitte nicht selbst an Ihrer Gesundheit herum, indem Sie versuchsweise getreidehaltige Lebensmittel einfach weglassen, um zu probieren, ob auch Ihre Beschwerden nachlassen. Das w\u00e4re sozusagen eine Diagnose im Umkehrschluss, aber trotzdem erlangen Sie mit einem derartigen Selbstversuch keine Gewissheit.<\/p>\n Ein Glutenintoleranz-Test sollte nur mit \u00e4rztlicher Unterst\u00fctzung oder mit der Betreuung durch einen Heilpraktiker durchgef\u00fchrt werden. Steht die Diagnose fest, hilft bislang nur, glutenhaltige Lebensmittel wegzulassen. Denken Sie bitte auch an die Zusammensetzung von Fertiggerichten. Bindemittel, die hier verarbeitet werden, sind meistens auf Getreidebasis hergestellt und enthalten deshalb Gluten! Eine glutenfreie Ern\u00e4hrung ist dennoch relativ einfach zu planen und durchzuhalten. Der Lohn daf\u00fcr ist eine beschwerdefreie Zeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weizen, Roggen und Gerste enthalten ein Protein, das nicht von allen Menschen vertragen wird: Gluten. Die Ursache f\u00fcr eine Gluten Unvertr\u00e4glichkeit ist im D\u00fcnndarm zu finden. Wenn hier das Protein nicht ordentlich verarbeitet werden kann, kommt es zu belastenden k\u00f6rperlichen Beschwerden, die nur durch eine Ern\u00e4hrungsumstellung verhindert werden k\u00f6nnen. Z\u00f6liakie oder Sprue bezeichnet eine chronische […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5389,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4898,4892],"tags":[4904,139,2725,4907,2726,1229,4909],"class_list":["post-850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-krankheit-ernaehrung","category-unvertraeglichkeiten","tag-essen-lebenslage","tag-gluten","tag-glutenintoleranz-beschwerden","tag-krankheit-allergie","tag-lebensmittelunvertr","tag-lebensmittelunvertraeglichkeit","tag-nahrungsintoleranz"],"yoast_head":"\n\n